Schokoladen-Haselnuss-Soja-Eis

Tofu, Sojamilch, Haselnusssirup, Espressopulver und Vanilleextrakt in einen Mixer geben. Überziehen und pürieren, bis sie glatt sind. Die geschmolzene Schokolade einfüllen und pürieren, bis sie gleichmäßig eingearbeitet ist. Die Mischung in eine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren bis kalt, mindestens 1 stunde.

Gießen Sie die gekühlte Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Sobald das Eis eingedickt ist und schwer zu rühren ist, nehmen Sie es aus der Eismaschine und geben Sie es in einen Gefrierbehälter. Lassen Sie das Eis aushärten 4 Stunden bis über Nacht vor dem Servieren.