Schweizer Pilzhuhn

Huhn auf 0,25- Zoll Dicke flachdrücken. In einer flachen Schüssel das Ei leicht schlagen.Kombinieren Sie Cracker-Krümel und Salz und Pfeffer in einer anderen flachen Schüssel. Geben Sie das Huhn in ein Ei und rollen Sie es in Krümel. beiseite legen.

In einer großen Pfanne gebratene Zwiebeln und Champignons in 1 Esslöffel Butter braten, bis sie weich sind. herausnehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne das Hühnchen bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite braten oder bis es nicht mehr rosa ist.

Jede Hühnerbrusthälfte mit einer Schinkenscheibe, Zwiebeln, Champignons und einer Käsescheibe bestreuen. 117 cm von der Hitze 1-2 Minuten lang kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.