Schwesterschubert's Chicken Pot Pie mit Semmelbrot

Name: Schwesterschubert's Chicken Pot Pie mit Semmelbrot
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Für die Füllung:; 2 Esslöffel Butter, geschmolzen; 227 Gramm geschnittene Champignons; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gehackten Zwiebeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mehl enthält; 1/2 Liter Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die schwere Sahne enthält; 1 Esslöffel Dijon-Senf; 1 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 2 Esslöffel gehackte Petersilie; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält gehacktes Brathähnchen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Karotten enthält, schräg geschnitten und blanchiert; 1 (284 Gramm) Packung gefrorene Erbsen, aufgetaut; 1/4 Liter grüne Bohnen, in Zentimeter geschnitten und blanchiert (optional); Für das Topping:; 12 Schwester Schuberts Parker House Style Rolls, in 3 Abschnitte geschnitten; 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

In Sisters Rezept für dieses klassische Gericht müssen Sie sich nicht mit lästigem Piecrust verwöhnen.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Antihaft-Pflanzenölspray leicht einnebeln.
1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Fügen Sie Pilze hinzu und sautieren Sie, bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie zu einem Teller.
In derselben Pfanne die restlichen 4 Esslöffel Butter schmelzen; Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich und goldbraun sind. Mehl hinzufügen und 1 Minute lang rühren; Hühnerbrühe und Sahne hinzugeben und rühren, bis die Sauce glatt ist. Mischen Sie sich in Senf, Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie. Gießen Sie die Sauce in eine große Rührschüssel.
Hähnchen, Karotten, Erbsen, Bohnen und Champignons in Sauce unterheben. Alles in die vorbereitete Auflaufform geben.
In Scheiben geschnittene Brötchen auf die Füllung legen und mit zerlassener Butter bestreichen.
20 bis 25 Minuten backen oder bis die Füllung sprudelt. Wenn der Belag zu stark bräunt, mit Aluminiumfolie abdecken.