Sheilas Bananenbrot

Name: Sheilas Bananenbrot
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Zucker enthält; 2 Eier; 1 Teelöffel Vanille; 3 mittelreife Bananen, püriert (ca. eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Milch enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gehackten Walnüssen oder Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gehackten Pekannüssen

Dies ist ein Rezept, das ich seit über 20 Jahren herstelle. Obwohl ich gerne neue Bananenbrotrezepte probiere, kehre ich häufig zu diesem zurück.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Einen Zentimeter Brotform mit Fett und Mehl bestreuen. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
Butter und Zucker in einer weiteren mittelgroßen Schüssel leicht verquirlen. Eier nacheinander einrühren. Vanille unterrühren.
Mehlmischung abwechselnd mit Bananen und Milch einrühren. 190 Liter Nüsse einrühren. In vorbereitete Pfanne geben.
1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis die eingelegte Holzpickel sauber herauskommt. Etwa 10 Minuten auf dem Rost kühlen. Dünnes Messer um die Ränder laufen lassen. Brot von der Pfanne in den Rost nehmen und abkühlen lassen Zimmertemperatur.

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