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MARIACOZ
Südwestlicher Bohnen- und Reissalat
"Wir genießen Fajitas und Tacos, aber es war nicht einfach, eine gute Beilage zu finden, bis das Rezept kam", schreibt Stephenie Liston aus Ankeny, Iowa.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die gekochten Langkornreis enthält
- 1 Dose (454 Gramm) Kidneybohnen, gespült und abgelassen
- 1 mittlerer grüner Pfeffer, gewürfelt
- 1 Dose (64 Gramm) reife Oliven in Scheiben geschnitten, abgetropft
- 80 Liter Limettensaft
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte Frühlingszwiebeln enthält
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Reis, Bohnen, grünen Pfeffer und Oliven mischen.
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gut schütteln.Gießen Sie Reismischung; Werfen, um zu beschichten.
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Bedecken Sie und kühlen Sie für 1 Stunde oder bis gekühlt.
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Vor dem Servieren..
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