Süße Erbsen und neue Kartoffeln

Name: süße Erbsen und neue Kartoffeln
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 Gramm kleine rote Kartoffeln; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die gefrorene Erbsen enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält, in Würfel geschnitten; 1 grüne Zwiebel, in Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/2 Teelöffel Salz; Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit 2% Milch

"Anfang Juni halfen wir Mama, die ersten grünen Erbsen der Saison zu pflücken. Mutter kombinierte sie mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln, um dieses cremige Gericht zu kreieren, das wir alle liebten." - Ginny Werkmeister, Tilden NE

Zutaten

Zubereitung

Scrub and Quarter Potatoes; in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Erbsen hinzufügen; 5 Minuten länger kochen oder bis das Gemüse weich ist.
In der Zwischenzeit in einem anderen großen Topf Butter schmelzen. Zwiebel hinzufügen; saute bis zart. Rühren Sie das Mehl, Salz und Pfeffer, bis gemischt; Nach und nach Milch hinzufügen. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren; kochen und 1-2 Minuten lang oder bis sie eingedickt sind umrühren. Kartoffeln und Erbsen abtropfen lassen; mit Soße werfen.

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