Super Erdbeer-Sorbet

Name: Super Erdbeer-Sorbet
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern und frischen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Inhalt von 1 Liter mit Zucker; Eine Schüssel mit 2/3 Liter Inhalt, die Milch enthält; 170 Liter Orangensaft; 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt

Dieses kühle, glatte Sommerfest ist für einen besonderen Genuss im Gefrierfach schön.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Erdbeeren und Zucker; bis saftig stehen lassen, ca. 1-1/2 Stunden. Chargenweise in einem Mixer pürieren, Milch, Orangensaft und Zimt hinzufügen; bedecken und verarbeiten bis gemischt.
Füllen Sie den Zylinder des Eisgefrierers zu zwei Dritteln; Gefrieren Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Kühlen Sie die restliche Mischung bis zum Einfrieren ein. Transferieren Sie das Sorbet in Tiefkühlbehälter, um den Kopfraum für die Ausdehnung zu erhalten. Lassen Sie es 2-4 Stunden einfrieren oder fest werden. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Sorbetmischung.