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Joy Seymour
Oliven-Käse-Zucchini-Boote
Ich war wütend, als ich das erste Mal dieses Rezept ausprobierte, und fragte mich, ob meine Familie es mögen würde. Es war jedoch ein großer Erfolg, und ich war froh, eine andere Idee für dieses üppige Gartengemüse zu finden. Ich serviere es meistens mit Hühnchen. Es fügt dem Teller so viel Farbe hinzu. Dorothy Pritchett, Wills Point, Texas
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Zutaten
Zubereitung
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Zucchini längs halbieren; Schaufel herausnehmen und das Fruchtfleisch aufbewahren, wobei 0,25-in.shells verbleiben. Zucchini-Schalen mit der Seite nach unten in eine Pfanne legen.Wasser hinzufügen.Bei Wasser zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und sieden Sie 5-6 Minuten lang oder bis es zart ist; ablassen
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Drehen Sie die Muscheln mit der Seite nach oben; mit Salz bestreuen.Chop Zucchini-Fruchtfleisch; In einem kleinen Topf 5 Minuten lang in Butter braten oder bis sie zart sind. Brötchen und Oliven dazugeben.Löffel in die Zucchini-Muscheln geben; Mit Käse bestreuen. Überdecken und bei mittlerer Hitze (ohne Zusatz von Wasser) 5 Minuten kochen oder bis der Käse geschmolzen ist.
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