Süßsaures Rindfleisch mit Brokkoli

Die Ananas abgießen und den Saft einfüllen. Ananas beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Ananassaft, Maisstärke, Brühe, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch vermengen. Beiseite legen.

Koch deinen Reis.

In der Zwischenzeit das Rindfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze gar kochen, bis es nicht mehr rosa ist.

Öl in die Pfanne geben und Brokkoli, Champignons, Paprika und Wasserkastanien 3-5 Minuten lang oder knusprig zart anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben, die Maisstärkemischung dazugeben und zum Kochen bringen. 1-2 Minuten kochen lassen oder bis es eingedickt ist. Die reservierte Gemüsemischung und die Ananas unterrühren. Hitze durch. Bei Reis servieren.