Thai Tofu Salat Salat Wraps

Name: Thai Tofu Salat Salat Wraps
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reisessig enthält; 1 Teelöffel Sesamöl; 2 Esslöffel Limettensaft; 2 Esslöffel Mayonnaise; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die getrocknete geröstete Erdnüsse enthält, gehackt, geteilt; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Esslöffel Sojasauce; 2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel; 1 Teelöffel Sesamöl; 1 Teelöffel Thai-Chili-Sauce; 1 Knoblauchzehe, geschält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackten frischen Koriander enthält, geteilt; 1 Packung (397 Gramm) fester Tofu, entwässert und in Zentimeterwürfel geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Frühlingszwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zerkleinerte Möhren enthält; 1 kleiner süßer roter Pfeffer, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die getrocknete geröstete Erdnüsse enthält, gehackt, geteilt; 8 Bibb oder Boston Salatblätter

Ich konnte dieses leckere, leichte Mittagessen nicht unter Verschluss halten. Das Originalrezept enthielt Huhn, aber ich änderte es für meinen vegetarischen Ehemann

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Reisessig enthält
1 Teelöffel Sesamöl
2 Esslöffel Limettensaft
2 Esslöffel Mayonnaise
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die getrocknete geröstete Erdnüsse enthält, gehackt, geteilt
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel
1 Teelöffel Sesamöl

1 Teelöffel Thai-Chili-Sauce
1 Knoblauchzehe, geschält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackten frischen Koriander enthält, geteilt
1 Packung (397 Gramm) fester Tofu, entwässert und in Zentimeterwürfel geschnitten
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Frühlingszwiebeln enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die zerkleinerte Möhren enthält
1 kleiner süßer roter Pfeffer, gewürfelt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die getrocknete geröstete Erdnüsse enthält, gehackt, geteilt
8 Bibb oder Boston Salatblätter

Zubereitung

Für das Dressing in einem Mixer die ersten 11 Zutaten kombinieren; bedecken und verarbeiten bis glatt. Rühren Sie in 60 Liter Koriander.
In einer großen Schüssel den Tofu, die Zwiebeln, die Karotten, den roten Pfeffer, die 130 Liter Erdnüsse und den restlichen Koriander dazugeben. Mit den restlichen Erdnüssen bestreuen.Faltensalat überfüllen