Tomaten-Zwiebel-Phyllo-Pizza

Name: Tomaten-Zwiebel-Phyllo-Pizza
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 Esslöffel Butter, geschmolzen; 14 Blatt Teig (14 x 9 Zoll); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält dünn geschnittene Zwiebeln; 400 Gramm Pflaumentomaten, in Scheiben geschnitten; 1,5 Teelöffel frischer Oregano oder 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel frischer Thymian oder 0,25 Teelöffel getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer abschmecken

Mit einer zarten Kruste und vielen reizenden Tomaten darauf ist dieses Gericht ein besonderes Gericht für die Gäste. Ich mache es oft, wenn frische Gartentomaten zur Jahreszeit sind. Es friert gut ungebrannt, sodass ich immer eine Hand halten kann der Ofen für ein schnelles Abendessen. - Neta Cohen, Bedford, Virginia

Zutaten

Zubereitung

Eine 15x10x1-in.-Backform mit etwas geschmolzener Butter bepinseln. Teig ausrollen; Schneiden Sie den Stapel in einen 10,5x9-Zoll-Rechteck.Discard-Ausschuss.
Den Boden der vorbereiteten Pfanne mit zwei Blättern Phyllo-Teig belegen (Blätter werden sich leicht überlappen). Mit Butter bestreichen und mit 1 Esslöffel Parmesan bestreuen. Schichten fünfmal wiederholen verhindern, dass es austrocknet.)
Top mit Schichten von verbleibendem Phyllo-Teig; mit der restlichen Butter bestreichen. Mit Mozzarella bestreuen. Zwiebeln und Tomaten über Käse verteilen. Mit Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und dem restlichen Parmesan bestreuen. Bei 375 ° backen, bis die Ränder goldbraun sind, 20-25 Minuten.

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