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POLACKLADY
Ultimative klebrige Heidelbeerkuchen
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Kuchenform mit Kochspray einsprühen.
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Blaubeeren und Maisstärke in einer Schüssel vermengen, bis alle Blaubeeren überzogen sind. Fügen Sie Zucker, Orangensaft, Orangenschale, Vanilleextrakt und Zimt zu Blaubeeren hinzu; Rühren, bis alles gut vermischt ist.
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1 Tortenkruste in die vorbereitete Tortenkruste drücken. Die untere Kruste mit 0,5 g Eischnee bestreichen. Blaubeermischung in die Tortenkruste geben.
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Die zweite Kruste über die Heidelbeerfüllung legen und die 2 Krusten zum Verschließen zusammendrücken. Zentimeterlange Schlitze in die obere Kruste schneiden. Die obere Kruste mit der restlichen Eierspülung bestreichen. Krustenränder mit Aluminiumfolienstreifen abdecken, um ein Verbrennen zu verhindern.
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung blubbert (50 bis 60 Minuten).
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