Scout Cookies

Name: Scout Cookies
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Eier; 2 Esslöffel Milch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Teelöffel Backpulver

Zutaten

Zubereitung

In einer Rührschüssel Rahmbutter und Zucker. Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Milch und Vanille hinzufügen; schlagen, bis es leicht und flauschig ist.
Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen; Nach und nach zu der Rahmmischung geben und gut mischen.
Kühlen Sie mindestens 2 Stunden oder über Nacht.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 2/3 Zentimeter. Schneiden Sie ihn mit einem Baumkeks-Ausstecher, der in den Pfadfindergeschäften erhältlich ist, oder verwenden Sie einen kleinen Ausstecher Ihrer Wahl.
Legen Sie die Kekse auf nicht gefettete Backbleche. Backen Sie bei 170 Grad (175 ° C) 8-10 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt sind.