Wassermelonenscheibenplätzchen

In einer großen Schüssel Buttercreme und Zucker schaumig rühren. Ei und Extrakt einrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Nach und nach unterrühren. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Teig enthält, aufbewahren

Farbton verbleibender Teig rot; Form zu einer 3,5-Zoll-langen Rolle.Umwicklung aus Kunststoff.Tönung 80 Liter reservierter Teig grün; In Plastik einwickeln. Restlichen Teig einwickeln. 2 Stunden oder bis er fest ist abkühlen lassen.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein rechteckiges Format von 8,5 x 8,5 Zoll. Wickeln Sie den roten Teig aus und legen Sie ihn auf ein kurzes Ende des Teigs. aufrollen

Rollen Sie den grünen Teig in ein 10x3,5-Zoll-Rechteck. Legen Sie die rote und glatte Rolle auf ein kurzes Ende des grünen Teigs. aufrollen. In Plastik wickeln; über Nacht im Kühlschrank lagern.

Backofen auf 350 ° vorheizen. Teig auspacken und in 3/16-Zoll-Scheiben schneiden. 2-Zoll-Teil auf ungefettete Backbleche legen. Schokostückchen und, falls gewünscht, Sesam in rot drücken Teig, um Wassermelonenkernen zu ähneln

Backen Sie 9-11 Minuten oder bis sie fest sind. Schneiden Sie die Kekse sofort in zwei Hälften. Entfernen Sie sie, um sie abzukühlen