Weiche Weihnachtsplätzchen

Name: weiche Weihnachtsplätzchen
Cook time: 8 min
Total time: 180 min
Yield: 48
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 9/10 Litern, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Margarine enthält, weich gemacht; Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Eier; 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Weicher, ausgeschnittener Zuckerplätzchen, den ich seit Jahren verwende. Ich streue vor dem Backen mit farbigem Zucker ein, oder Sie können es auch kühl machen.

Zutaten

Zubereitung

Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben und beiseite stellen. In einer großen Schüssel die Margarine und den Zucker cremig rühren, bis sie leicht und flaumig sind. Die Eier nacheinander in die Eier geben und dann die Vanille unterrühren bis zur vollständigen Aufnahme. Teig abdecken und 2 Stunden kalt stellen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C). Backbleche einfetten. Auf einer sauber bemehlten Oberfläche kleine Portionen gekühlten Teigs auf 2/3 Zentimeter ausrollen. Formen mit Ausstechformen ausschneiden.
Backen Sie 6 bis 8 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis die Ränder kaum braun sind. Entfernen Sie sich von den Backblechen, um sie auf Drahtgestellen abzukühlen.