Wie man einen Hummer kocht

KOCHEN EINES HUMMELS: Stellen Sie ein Dampfgarer, einen Nudeleinsatz oder ein Seetangbett auf den Boden eines großen Topfes. Fügen Sie etwa 2,5 cm Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen Größe der Hummer gemäß obiger Tabelle.

Mit warmer Butter und Zitronenschnitzen servieren.

WIE MAN EINEN HOBSTER ESST :.

Drehen Sie die Krallen vom Körper ab.

Knacken Sie die Klauen mit einem Cracker oder ziehen Sie die kleine Klaue von der großen Klaue ab und ziehen Sie das Fleisch mit den Händen heraus oder pflücken Sie es.

Trennen Sie den Schwanz durch Drehen vom Körper.

Schieben Sie das Schwanzfleisch mit den Fingern nach oben und am anderen Ende heraus. Am äußeren Teil befindet sich ein Streifen Fleisch - ziehen Sie diesen ab - Sie können es essen.

Darunter befindet sich der Verdauungstrakt des Hummers - Sie möchten diesen Teil nicht essen.

Ziehen Sie die Schale vom Körper des Hummers ab und darunter befindet sich die grüne „Tomalley“ (Leber) - wahrscheinlich möchten Sie diesen Teil nicht essen.

Ziehen Sie die kleinen Krallen vom Körper und saugen Sie das Fleisch aus.