Würzige cajun pasta wie tgi freitags

Name: würzige cajun pasta wie tgi freitags
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 284 Gramm Fettuccine Nudeln, gekocht; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit würziger Cajun-Nudelsauce (siehe unten); 1 Esslöffel Parmesan; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Hühnerbrühe enthält; 1 TL Petersilie, gehackt; 57 Gramm Olivenöl; 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Zwiebeln und großen Stücken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit roter Paprika und großen Stücken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit roter Paprika und großen Stücken; 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Hühnerbrühe enthält; 1/4 Liter v-8 Gemüsesaft; Maisstärke; Salz und Pfeffer

Ich habe dieses Nachahmerrezept online in einer Gruppe namens Dear Chef Secrets gefunden. Es soll ziemlich nahe an dem Rezept sein, das im Restaurant serviert wird.

Zutaten

Zubereitung

Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
Fügen Sie Zwiebeln hinzu, braten Sie eine Minute, fügen Sie dann Paprika hinzu und fahren Sie fort, eine andere Minute zu braten.
Mit Hühnerbrühe ablöschen und um die Hälfte reduzieren.
Fügen Sie V-8 Saft und Cayennepfeffer hinzu.
Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Maisstärke auf die gewünschte Konsistenz eindicken.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gekochte Nudeln in die Sauce geben und heiß werden lassen.
Auf Servierplatte anrichten und mit Hähnchenbrust belegen.
Mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

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