Yale Man Joghurtbrot

Name: Yale Man Joghurtbrot
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 slices, 16
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml und braunem Zucker, fest verpackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Vollkleiemüsli enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Zimt; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Ei geschlagen; 170 Gramm fettarmer Naturjoghurt mit Früchten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Milch; 60 Liter Öl

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml und braunem Zucker, fest verpackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Vollkleiemüsli enthält
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz
1 Ei geschlagen
170 Gramm fettarmer Naturjoghurt mit Früchten
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml mit Milch
60 Liter Öl

Zubereitung

In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Müsli, Backpulver, Zimt und Salz verrühren. In der Mitte eine Vertiefung herstellen.
In einer kleinen Schüssel Ei, Joghurtmilch und Öl vermengen.
Alles auf einmal in die Vertiefung der Mehlmischung geben. Nur bis zur Befeuchtung umrühren.
In eine gefettete 20 x 10 x Zentimeter große Laibpfanne gießen. Bei 350 ° C etwa 50 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzpflücker sauber herauskommt.
In einer Pfanne 10 Minuten abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren.

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