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SONI
Zitronenpekannussbrot
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Zutaten
Zubereitung
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Sahnebutter; Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, der gut schlägt. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut.
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Mehl, Soda und Salz mischen; abwechselnd mit Buttermilch zu der Rahmmischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden. Pekannüsse und Zitronenschale unterrühren.
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Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte 9X5X3-Laibpfanne. Bei 350 für 1 Stunde und 15 bis 20 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingelegter Holzpickel sauber herauskommt.
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