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Zucchinikürbis-Schokoladenchipbrot
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Zutaten
- 2 Eiweiße
- 2 Eiweiße
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Zucker enthält
- 1 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die ungesüßtes Apfelmus enthält
- 1 1/2 Teelöffel Vanille
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die Mehl enthält
Zubereitung
-
Backofen auf 350 vorheizen. Zwei Laibpfannen einfetten und mit Mehl bestreuen.
-
Zucchini zerkleinern und in einem Papiertuch ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
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Mischen Sie Ei, Eiweiß und Zucker. Fügen Sie Vanille, Kürbis und Apfelmus hinzu. Gut mischen.
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Trockene Zutaten zusammenrühren und langsam in feuchte Zutaten einarbeiten. Gut mischen.
-
Zucchini und Mini-Schokostückchen unterrühren. Zwischen den Laibpfannen gleichmäßig verteilen. 50 Minuten oder so lange backen, bis alles fertig ist.
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