Abnehmen mit der Mittelmeerdiät

1. Waren Sie schon einmal in Griechenland, Italien oder Spanien im Urlaub? Stellen Sie die gesunde Ernährung dieser Mittelmeerländer auf den Tisch: viele Hülsenfrüchte, Olivenöl und Fisch, ein Glas Rotwein. Das ist nicht nur gut, Sie verlieren auch Gewicht und hätten weniger Chancen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vielleicht sogar Alzheimer.

In den frühen 1960er Jahren zeigten mehrere Studien, dass Menschen im Mittelmeerraum weniger wahrscheinlich an Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Alzheimer und Parkinson erkranken. Dies lag an ihrem gesunden Lebensstil: Sie waren entspannt, nahmen sich Zeit zum Essen, bauten oft ihr eigenes Gemüse und Kräuter an, hatten viel Bewegung und aßen sehr gesund. So wurde die "Mittelmeerdiät" geboren. Heutzutage essen die Griechen, Italiener und Spanier auch zu viel Fast Food und zu wenig Ballaststoffe und Obst. Also würden auch sie gut daran tun, die traditionelle mediterrane Ernährung wieder aufzunehmen. Woraus besteht die Diät?

1. Eigentlich ist es überhaupt keine Diät. Es ist eine gesunde und angenehme Art zu leben. Regel eins lautet: Jeden Tag mehr Sport treiben. Und wir reden nicht nur über eine halbe Stunde Fitness oder Joggen, sondern auch über häufigeres Gehen, Radfahren und Treppensteigen. Darüber hinaus enthält die Mittelmeerdiät alle Elemente einer gesunden Ernährung sowie einen Schuss duftendes Olivenöl und ein Glas Rotwein. Die überwiegende Mehrheit Ihrer täglichen Ernährung besteht aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Bohnen, Nüssen und Pflanzenölen. Butter oder Margarine zum Braten wird durch Olivenöl ersetzt und Salatdressings mit Mayonnaise weichen Dressings auf Öl- und Zitronensaftbasis. Anstelle von Salz verleihen frische Kräuter den Gerichten Geschmack. Rotes Fleisch? Nicht mehr als einmal pro Woche, vorzugsweise weniger. Geflügel mindestens zweimal pro Woche und Fisch mindestens zweimal pro Woche.

2. Eigentlich ist es überhaupt keine Diät. Es ist eine gesunde und angenehme Art zu leben. Regel eins lautet: Jeden Tag mehr Sport treiben. Und wir reden nicht nur über eine halbe Stunde Fitness oder Joggen, sondern auch über häufigeres Gehen, Radfahren und Treppensteigen. Darüber hinaus enthält die Mittelmeerdiät alle Elemente einer gesunden Ernährung sowie einen Schuss duftendes Olivenöl und ein Glas Rotwein. Die überwiegende Mehrheit Ihrer täglichen Ernährung besteht aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Bohnen, Nüssen und Pflanzenölen. Butter oder Margarine zum Braten wird durch Olivenöl ersetzt, und Salatsaucen mit Mayonnaise weichen Dressings auf Öl- und Zitronensaftbasis. Anstelle von Salz verleihen frische Kräuter den Gerichten Geschmack. Rotes Fleisch? Nicht mehr als einmal pro Woche, vorzugsweise weniger. Geflügel mindestens zweimal pro Woche und Fisch mindestens zweimal pro Woche.

Natürlich pflanzlich

1. Eine traditionelle mediterrane Ernährung ist reich an Obst, Gemüse, Nudeln und Reis. Die Griechen essen zum Beispiel sehr wenig rotes Fleisch, aber etwa neunmal täglich Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien ist. Diese Antioxidantien fangen gefährliche Moleküle (freie Radikale) ein und machen sie harmlos. Antioxidantien wirken damit der Alterung aller Zellen des Körpers und damit auch vielen degenerativen Erkrankungen entgegen. Nüsse sind auch in der Mittelmeerdiät unverzichtbar. Obwohl sie reich an Fetten sind (etwa 80 Prozent ihrer Kalorien stammen aus Fett), sind sie hauptsächlich ungesättigt und daher gesund. Da Nüsse ziemlich viele Kalorien liefern, sollten Sie nicht Tonnen davon essen. Eine Handvoll pro Tag ist ausreichend. Und wählen Sie keine Nüsse mit einer Zucker- oder Honigschicht oder mit viel Salz, nur rein natürlich. Obwohl Sie in den Mittelmeerländern fast überall Weißbrot und weiße Nudeln sehen, werden die Getreideprodukte der Mittelmeerdiät aus Vollkornprodukten hergestellt und enthalten nur sehr wenig ungesunde Transfette. Das Brot wird nicht mit Butter oder Margarine bestrichen oder mit Käse und Fleischprodukten belegt, die gesättigte Fette und Transfette enthalten. Brot wird normalerweise "nackt" gegessen oder mit etwas Olivenöl beträufelt.

2. Eine traditionelle mediterrane Ernährung ist reich an Obst, Gemüse, Nudeln und Reis. Die Griechen essen zum Beispiel sehr wenig rotes Fleisch, aber etwa neunmal täglich Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien ist. Diese Antioxidantien fangen gefährliche Moleküle (freie Radikale) ein und machen sie harmlos. Antioxidantien wirken damit der Alterung aller Körperzellen und damit auch vielen degenerativen Erkrankungen entgegen. Nüsse sind auch in der Mittelmeerdiät unverzichtbar. Obwohl sie reich an Fetten sind (etwa 80 Prozent ihrer Kalorien stammen aus Fett), sind sie hauptsächlich ungesättigt und daher gesund. Da Nüsse ziemlich viele Kalorien liefern, sollten Sie nicht Tonnen davon essen. Eine Handvoll pro Tag ist ausreichend. Und wählen Sie keine Nüsse mit einer Zucker- oder Honigschicht oder mit viel Salz, nur rein natürlich. Obwohl Sie in den Mittelmeerländern fast überall Weißbrot und weiße Nudeln sehen, werden die Getreideprodukte der Mittelmeerdiät aus Vollkornprodukten hergestellt und enthalten nur sehr wenig ungesunde Transfette. Das Brot wird nicht mit Butter oder Margarine bestrichen oder mit Käse und Fleischprodukten belegt, die gesättigte Fette und Transfette enthalten. Brot wird normalerweise "nackt" gegessen oder mit etwas Olivenöl beträufelt.

Gutes Fett

1. Die Mittelmeerdiät konzentriert sich nicht auf weniger Fett, sondern darauf, weniger ungesunde und gesündere Fette zu essen. Keine gesättigten und Transfette, da sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Olivenöl ist die Hauptfettquelle in dieser Diät; Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die dazu beitragen, das schlechte LDL-Cholesterin (das in Blutgefäßen Plaque bildet) zu senken. Natives und natives Olivenöl extra werden am wenigsten verarbeitet und enthalten die meisten Antioxidantien. Sowohl einfach ungesättigte als auch mehrfach ungesättigte Fette (in anderen Pflanzenölen und einigen Nüssen) enthalten die gesunde Linolensäure (eine Omega-3-Fettsäure). Omega-3-Fettsäuren reduzieren Triglyceride im Blut, verhindern Blutgerinnsel, verringern das Risiko eines plötzlichen Herzinfarkts, halten die Blutgefäße gesund und helfen, den Blutdruck auszugleichen. Avocados sind reich an Omega-3-Fettsäuren, und fetthaltige Fische wie Makrele, Hering, Sardine, Forelle, Thunfisch und Lachs sind reich an diesen. Deshalb ist die Mittelmeerdiät reich an Fisch!

Für Ihre Gesundheit

1. Wie gesund oder ungesund Alkohol ist, wird seit Jahren diskutiert und vom Alkoholkonsum wird generell abgeraten. Schade, denn zu viel zu trinken ist sicherlich ungesund, laut einigen Forschern kann moderater Alkoholkonsum tatsächlich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Wer sich mediterran ernährt, sollte daher in Maßen Rotwein trinken: Frauen dürfen ein Glas pro Tag (genau wie Männer über 65) und Männer unter 65 zwei Gläser pro Tag trinken. Nicht mehr als das, sonst erhöhen Sie das Risiko für verschiedene Krankheiten, einschließlich einiger Arten von Krebs. Wer es schwierig findet, sich auf ein oder zwei Gläser zu beschränken, in der Familie alkoholabhängig ist oder an Herz- oder Lebererkrankungen leidet, sollte auf Alkohol verzichten. Und denken Sie daran, dass manche Menschen Migräne bekommen, wenn sie Rotwein trinken.

Die Vorteile

1. Untersuchungen haben gezeigt, dass die traditionelle mediterrane Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Eine kürzlich durchgeführte Analyse von mehr als 1,5 Millionen gesunden Erwachsenen zeigte einen Zusammenhang zwischen einer gesunden mediterranen Ernährung und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-, Krebs- und Krebssterblichkeit, Parkinson-Krankheit und einem verringerten Risiko für den Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Alzheimer. Es ist daher nicht verwunderlich, dass viele Ärzte und große Gesundheitsorganisationen gesunden Erwachsenen empfehlen, sich mediterran zu ernähren, um chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Abnehmen mit der Mittelmeerdiät

1. Auch bei der Mittelmeerdiät muss man auf seine Kalorien achten. Wenn Sie eine Handvoll supergesunder Nüsse und mit Olivenöl getränkte Überschnitte essen, können Sie nicht abnehmen. Aber diese Art zu essen macht es viel einfacher, ein gesundes Gewicht zu halten. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte enthalten viel Ballaststoffe und sorgen für ein lang anhaltendes Völlegefühl. Durch die Proteine ​​in Fisch und Geflügel fühlen Sie sich auch satt. Darüber hinaus enthält die Diät keinen „schnellen“ Zucker, wie er in Weißbrot, Keksen, Kuchen, alkoholfreien Getränken und Süßigkeiten enthalten ist. Diese Zucker verursachen einen Spitzenwert im Blutzucker, der Ihnen ein besonders energetisches Gefühl gibt. Aber dieser Höhepunkt fällt sehr schnell ab, was Ihnen zusätzliches Verlangen nach Zucker gibt und Sie zum Knabbern bringt. EIN