Aufschluss von schwarzem Pfeffer

Chipotle-Pulver

1. Schwarzer Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt und wird einer Vielzahl von Lebensmitteln zugesetzt, um das Aroma zu verbessern und die Verdauung zu fördern. Piperin, das aktive Prinzip des schwarzen Pfeffers, hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wenn es intern eingenommen wird. Es fördert die Durchblutung, lindert Entzündungen und stimuliert Verdauungssäfte und Enzyme. Knacken oder mahlen Sie ganze Pfefferkörner auf Ihre Mahlzeit, um beste Ergebnisse zu erzielen und Frische zu gewährleisten. Kräuterheilmittel ersetzen nicht die medizinische Versorgung. Konsultieren Sie daher Ihren Arzt, bevor Sie schwarzen Pfeffer als Kräuterzusatz verwenden.

Durchfall

1. Wenn Sie an akutem Durchfall leiden, ist schwarzer Pfeffer ein traditionelles Mittel, das in Indien und Afrika als Mittel gegen Durchfall eingesetzt wird. In einer 2001 in "Planta Medica" veröffentlichten Studie untersuchten Forscher der indischen Panjab-Universität die traditionelle Verwendung von schwarzem Pfeffer bei der Behandlung von Durchfall. Mäuse wurden mit Durchfall unter Verwendung von Produkten wie Rizinusöl und Arachadonsäure induziert. Bei der Gabe von schwarzem Pfeffer stellten die Forscher fest, dass die Mäuse signifikant weniger Durchfall hatten. Während diese Studie die Verwendung von schwarzem Pfeffer bei Verdauungsbeschwerden in der Bevölkerung unterstützt, ist noch mehr klinische Forschung an Menschen erforderlich.

Magensäuren

1. Wenn Tests ergeben, dass Ihr Magensäurespiegel niedrig ist und möglicherweise zu einem schlechten Abbau und einer schlechten Nährstoffaufnahme führt, kann schwarzer Pfeffer möglicherweise eine erhöhte Magensäureproduktion stimulieren. In einer 2002 im "African Journal of Medicine and Medical Sciences" veröffentlichten Studie untersuchten Forscher der Universität von Port Harcourt die Auswirkungen von Piperin auf die Magensäuresekretion bei Ratten. Piperin hatte eine signifikante Wirkung auf die Magensäure und erhöhte die Sekretionsniveaus um bis zu 22 Prozent. Der Verzehr von schwarzem Pfeffer zu einer Mahlzeit kann die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern, Nahrung zu zersetzen und zu verdauen. Wenn Sie jedoch an saurem Reflux oder Magengeschwüren leiden, verwenden Sie schwarzen Pfeffer mit Vorsicht.

Absorption

1. Schwarzer Pfeffer erhöht die Aufnahme von Nährstoffen, Pflanzenchemikalien und Medikamenten, wenn Sie ihn intern einnehmen. In einer in "Critical Reviews of Food Science and Nutrition" veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2007 wurde festgestellt, dass schwarzer Pfeffer die Aufnahme von Nährstoffen und Medikamenten über den Darmtrakt signifikant erhöht. Die Forscher schlussfolgern, dass schwarzer Pfeffer wahrscheinlich die Durchlässigkeit der Darmwand verändert, die Darmmotilität verlangsamt und Darmenzyme stimuliert. Nehmen Sie schwarzen Pfeffer regelmäßig zu den Mahlzeiten ein, um die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und Phytonährstoffen zu verbessern. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie Medikamente einnehmen. Schwarzer Pfeffer beeinflusst den Blutspiegel einer Reihe von Medikamenten und sollte aus Medikamenten genommen werden.

Enzyme

1. In einer im Jahr 2000 in "Die Nahrung" veröffentlichten Studie wollten Forscher des indischen Central Food Technological Research Institute die Auswirkung von Gewürzen auf die Enzymsekretion untersuchen. Ratten, denen Piperin, der Wirkstoff von schwarzem Pfeffer, verabreicht wurde, zeigten eine verbesserte Sekretion von Amylase, Lipase und Trypsin aus der Bauchspeicheldrüse. Eine Steigerung der Produktion dieser Verdauungsenzyme kann die Verdauung und den Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen im Körper unterstützen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass schwarzer Pfeffer zusammen mit einer Reihe anderer Gewürze ein nützliches Verdauungsstimulans ist, das sich positiv auf die Verdauungsenzyme der Bauchspeicheldrüse auswirkt.

Sicherheit und Toxizität

1. Schwarzer Pfeffer wird von der Mehrheit der Bevölkerung als sicher und gut verträglich eingestuft. Bei einigen Personen kann schwarzer Pfeffer die Schleimhäute der Atemwege oder des Verdauungstrakts reizen, ist jedoch selten allergisch. Wenn Sie nach dem Verzehr von schwarzem Pfeffer Verdauungsbeschwerden verspüren, stellen Sie die Verwendung ein. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie schwarzen Pfeffer essen dürfen.