Ayurveda-Diät: Ich habe es versucht

Zum Mitnehmen

1. Nachdem unser Baby (so ziemlich) durch die Nacht geschlafen hatte, stellten mein Mann und ich fest, dass das einzige Mal, dass wir unserer Gesundheit Priorität einräumen mussten, das erste Mal am Morgen war. Als die Genies, die wir sind, haben wir begonnen, intensive 45-minütige HIIT-Sitzungen (High-Intensity Intervall Training) zu absolvieren. Um 5:45 Uhr. Bei eingeschränktem Schlaf. Schlimmste.Idee.

2. Schließlich wurden wir langsamer und versuchten stattdessen Yoga. Gott sei Dank. Es war Liebe zuerst Shavasana.

3. Fast zwei Jahre später und nach einigem Anstupsen durch einige Yogifreunde und Familienmitglieder beschlossen wir, dass es Zeit war, eine Diät zu versuchen, die unser Yoga ergänzt: Ayurveda.

4. Nachdem unser Baby (so ziemlich) durch die Nacht geschlafen hatte, stellten mein Mann und ich fest, dass das einzige Mal, dass wir unserer Gesundheit Priorität einräumen mussten, das erste Mal am Morgen war. Als die Genies, die wir sind, haben wir begonnen, intensive 45-minütige HIIT-Sitzungen (High-Intensity Intervall Training) zu absolvieren. Um 5:45 Uhr. Bei eingeschränktem Schlaf. Schlimmste.Idee.

5. Schließlich wurden wir langsamer und versuchten stattdessen Yoga. Gott sei Dank. Es war Liebe zuerst Shavasana.

6. Fast zwei Jahre später und nach einigem Anstupsen durch einige Yogifreunde und Familienmitglieder beschlossen wir, dass es Zeit war, eine Diät zu versuchen, die unser Yoga ergänzt: Ayurveda.

Was ist die Ayurveda-Diät?

1. Für diejenigen, die nicht vertraut sind, ist Ayurveda ein jahrhundertealtes hinduistisches System der Ernährung und Medizin, das zusammen mit Yoga entwickelt wurde, um Krankheiten und Ungleichgewichten vorzubeugen. Ein bekanntes ayurvedisches Sprichwort ist weit mehr ein Lebensstil als eine Diät: "Wenn die Diät falsch ist, nützt Medizin nichts. Wenn die Diät richtig ist, braucht Medizin nichts."

2. Nun, wir Westler mögen bei dieser Aussage ein wenig zusammenzucken. Immerhin hat die westliche Medizin einige Verwendungszwecke gehabt (etwa die Heilung von Polio). Aber als jemand, der nach einer Notoperation eine Reihe von hormonellen Problemen hatte, um einen Eierstock während der Schwangerschaft zu entfernen, war ich fasziniert von der Verlockung der Selbstermächtigung. Könnte ich jeden Tag Dinge tun, die Krankheiten abwehren?

3. Der erste Schritt zu einer für Sie geeigneten ayurvedischen Diät besteht darin, Ihr Dosha zu identifizieren. Ein Dosha ist eines der drei primären Elemente und Energien, die im Körper existieren. Sie heißen:

4. Während jedes Dosha seine eigene Erforschung verdient, verkörpert die Vorstellung, dass Sie eine einzigartige Mischung aus mentalen, emotionalen und physischen Merkmalen haben, von denen angenommen wird, dass sie im Gleichgewicht sind, die ganzheitliche Natur des Ayurveda. Verstand, Körper und Geist müssen alle funktionieren, damit alle drei zusammen funktionieren.

5. Für diejenigen, die nicht vertraut sind, ist Ayurveda ein jahrhundertealtes hinduistisches System der Ernährung und Medizin, das zusammen mit Yoga entwickelt wurde, um Krankheiten und Ungleichgewichten vorzubeugen. Ein bekanntes ayurvedisches Sprichwort ist weit mehr ein Lebensstil als eine Diät: "Wenn die Diät falsch ist, nützt Medizin nichts. Wenn die Diät richtig ist, braucht Medizin nichts."

6. Nun, wir Westler mögen bei dieser Aussage ein wenig zusammenzucken. Immerhin hat die westliche Medizin einige Verwendungszwecke gehabt (zum Beispiel die Heilung von Polio). Aber als jemand, der nach einer Notoperation eine Reihe von hormonellen Problemen hatte, um einen Eierstock während der Schwangerschaft zu entfernen, war ich fasziniert von der Verlockung der Selbstermächtigung. Könnte ich jeden Tag Dinge tun, die Krankheiten abwehren?

7. Der erste Schritt zu einer für Sie geeigneten ayurvedischen Diät besteht darin, Ihr Dosha zu identifizieren. Ein Dosha ist eines der drei primären Elemente und Energien, die im Körper existieren. Sie heißen:

8. Während jedes Dosha seine eigene Erforschung verdient, verkörpert die Vorstellung, dass Sie eine einzigartige Mischung aus mentalen, emotionalen und physischen Merkmalen haben, von denen angenommen wird, dass sie im Gleichgewicht sind, die ganzheitliche Natur des Ayurveda. Verstand, Körper und Geist müssen alle funktionieren, damit alle drei zusammen funktionieren.

Mein Dosha identifizieren

1. Es gibt eine Reihe von Online-Tests, mit denen Sie Ihr Dosha identifizieren können. Leider gab es keine zentrale Behörde für Dosha-Fragebögen. Ich konnte keinen zertifizierten Ayurveda-Spezialisten in der Nähe von Midland, Michigan, ausfindig machen, wo wir leben. Ich brauchte jemanden, der eine traditionelle klinische Untersuchung durchführen konnte, aber stattdessen musste ich mit meinem eigenen Urteilsvermögen auskommen. Nachdem ich bei jedem Quiz unterschiedliche Antworten bekommen hatte, wurde ich frustriert. Wie sollte ich diesen lebensverändernden Lebensstil beginnen, wenn ich nicht einmal mein Dosha identifizieren konnte?

2. Ein Freund, der Yogalehrer ist und einen ayurvedischen Lebensstil praktiziert, schlug vor, dass ich wahrscheinlich tridoshisch war - das heißt, ich hatte starke Eigenschaften aller drei Doshas.

3. Außerdem entspricht in der traditionellen Ayurveda-Medizin jede Jahreszeit einem Dosha. Im Moment erleben wir das nasse, kalte, dunkle Ende des Winters bis zum Frühjahr. Weißt du, zu dieser Jahreszeit wickelst du dich nur in Decken und sitzt still und wartest auf die Rückkehr der Sonne? Diese Jahreszeit in Michigan ist reines Kapha. Also habe ich mich für eine saisonale und kapha-beruhigende Diät entschieden.

4. Es gibt eine Reihe von Online-Tests, mit denen Sie Ihr Dosha identifizieren können. Leider gab es keine zentrale Behörde für Dosha-Fragebögen. Ich konnte keinen zertifizierten Ayurveda-Spezialisten in der Nähe von Midland, Michigan, ausfindig machen, wo wir leben. Ich brauchte jemanden, der eine traditionelle klinische Untersuchung durchführen konnte, aber stattdessen musste ich mit meinem eigenen Urteilsvermögen auskommen. Nachdem ich bei jedem Quiz unterschiedliche Antworten bekommen hatte, wurde ich frustriert. Wie sollte ich diesen lebensverändernden Lebensstil beginnen, wenn ich nicht einmal mein Dosha identifizieren konnte?

5. Ein Freund, der Yogalehrer ist und einen ayurvedischen Lebensstil praktiziert, schlug vor, dass ich wahrscheinlich tridoshisch war - das heißt, ich hatte starke Eigenschaften aller drei Doshas.

6. Außerdem entspricht in der traditionellen Ayurveda-Medizin jede Jahreszeit einem Dosha. Im Moment erleben wir das nasse, kalte, dunkle Ende des Winters bis zum Frühjahr. Weißt du, zu dieser Jahreszeit wickelst du dich nur in Decken und sitzt still und wartest auf die Rückkehr der Sonne? Diese Jahreszeit in Michigan ist reines Kapha. Also habe ich mich für eine saisonale und kapha-beruhigende Diät entschieden.

Was ich eine Woche lang auf der Ayurveda-Diät gegessen habe

1. Kapha ist alles schwer und kalt, daher sind die Speisen, die es begleiten, das Gegenteil: scharf, bitter, warm und anregend. Ich habe versucht, unserem Menü viel Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer und Zimt hinzuzufügen.

2. Ayurveda empfiehlt nachdrücklich die Verwendung lokaler Bio-Lebensmittel. Um die Kosten zu senken, habe ich das Easy Ayurveda-Kochbuch gekauft und meinen Mann gewarnt, dass es keinen Kaffee oder Alkohol geben würde (er) vielleicht geweint haben), und wir waren weg.

3. Hier war das Menü, das ich für die Woche zusammengestellt habe:

4. Kapha ist alles schwer und kalt, daher sind die Speisen, die es begleiten, das Gegenteil: scharf, bitter, warm und anregend. Ich habe versucht, unserem Menü viel Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer und Zimt hinzuzufügen.

5. Ayurveda empfiehlt nachdrücklich die Verwendung lokaler Bio-Lebensmittel. Um die Kosten zu senken, habe ich das Easy Ayurveda-Kochbuch gekauft und meinen Mann gewarnt, dass es keinen Kaffee oder Alkohol geben würde (er) vielleicht geweint haben), und wir waren weg.

6. Hier war das Menü, das ich für die Woche zusammengestellt habe:

Meine Erfahrung mit der Ayurveda-Diät

1. Die Diät begann am Sonntag, aber als Kapha-Saison hatte meine ganze Familie vorhersehbar Erkältungen und Schnupfen. Glücklicherweise war es ein genialer Schachzug, mit gebuttertem Naan, Ingwertee und goldener Milch zu überleben.

2. Goldene Milch - eine Mischung aus Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer und Honig - ist vielleicht die am meisten geschätzte Ergänzung meiner ayurvedischen Untersuchung. Es half meiner kalten Brise wirklich viel schneller als gewöhnlich durch. (Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt dreimal täglich etwa 400 bis 600 Milligramm Kurkumapulver. Fügen Sie es kreativ hinzu, unabhängig davon, ob es Kurkumapulver in Ihren Kaffee oder zum Abendessen enthält.)

3. Folgendes ist noch passiert.

4. Frühstück: Am Montag waren die Leute hungriger nach gehaltvolleren Gerichten, die mit dem Smoothie begannen. Die Bedeutung der Temperatur in der ayurvedischen Ernährung ist kein Scherz, und ich gebe zu, es war bizarr, einen warmen Smoothie zu trinken. Aber die Schärfe hat meinen Morgen wirklich angeheizt und die Hitze hat meinen rohen Hals beruhigt. Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob ich in Zukunft eines der ayurvedischen Frühstücke auf dem Laufenden halten werde. Ich bleibe bei Eiern und Grapefruit, danke!

5. Mittagessen: Die Suppe war eine Offenbarung. Es war nicht nur lecker und billig, sondern auch perfekt für das kalte, feuchte Wetter draußen. Anstatt freudlos in der dunkelsten, kältesten Jahreszeit einen Salat zu essen, begann ich zu verstehen, warum die Jahreszeiten eine so große Rolle bei der ayurvedischen Ernährung spielen. Ich bekam immer noch Gemüse, aber ich entschied mich für etwas Saisongerechteres. Dies stärkte sowohl Körper als auch Geist.

6. (Mangel an) Snacks: Es war wirklich schwer, keinen Nachmittagsimbiss zu haben. In den ersten Tagen fühlte es sich an, als würde man sich quälen, keine Snacks zu essen. Alles, was ich gelesen habe, deutete darauf hin, dass eine kapha-beruhigende Diät Snacks gänzlich vermeiden sollte, aber ich denke, eine hilfreichere Richtlinie ist es, bewusst zu essen. Als ich keinen Nachmittagssnack hatte, bestellte ich viel häufiger wegen Hungers das Essen zum Mitnehmen und verschrottete es. Nehmen Sie sich die Zeit, um zu beurteilen, ob ich tatsächlich hungrig war oder nicht, und vermeiden Sie unnötiges Essen. Ein gesunder Snack ist jedoch wichtig, wenn Sie sich an ein Programm halten möchten.

7. Abendessen: Das Abendessen war erträglich, aber es war schwierig, das kleine Abendessen einer kapha-ayurvedischen Diät mit einem Nachmittag ohne Snacks und einer hungrigen Familie zu vereinbaren. Wir hatten weitaus mehr Erfolg mit den empfohlenen Speisen zum Abendessen als mit der Portionsgröße.

8. Es dauerte auch ein paar Tage, bis ich mich an keinen Kaffee oder Wein gewöhnt hatte, aber als mir bewusst wurde, wie ich diese Werkzeuge jeden Tag benutzte, war es einfacher, sie aufzugeben. Wenn ich zum Beispiel jeden Tag Kaffee trinke, bekomme ich nicht mehr den Strom, den ich brauche. Ich verlasse mich nur darauf, kein Zombie zu sein. Wenn ich jeden Abend Wein trinke, bekomme ich nicht mehr die sofortige Entspannung, nach der ich mich sehne. Ich verlasse mich nur darauf, kein Angstmonster zu sein. Beide genossen nur ein oder zwei Mal die Woche und kehrten zu funktionierenden Werkzeugen einer ausgewogenen Ernährung zurück.

Zum Mitnehmen

1. Die größten Herausforderungen dieser Diät waren der zeitliche Aufwand und die Kosten. Das Kochen von Grund auf zu Hause erfordert für jede Mahlzeit eine Menge Planung. Es muss am Sonntag oder am geplanten Tag durchgeführt werden, was nicht immer mit dem Wochenplan vereinbar ist.

2. Außerdem ist es schwierig, Snacks zur Hand zu haben. Es ist viel besser, ein paar doshagerechte Früchte zur Hand zu haben, als viel Aufhebens. Wenn Sie nicht in einem Ort mit einem ganzjährig geöffneten Bauernmarkt leben, müssen Sie kreativ sein, wie Sie mit kleinem Budget völlig sauber essen können. (Suppen, um zu gewinnen!)

3. Der größte Nutzen dieser Diät? Dass es keine Diät ist, sondern ein Lebensstil. Am Ende der Woche hatte ich nur durch verminderte Völlegefühl 2 Zoll um meine Mitte verloren und meine Erkältung war verschwunden. Ich wollte von der Couch steigen und fühlte mich bereit für den Frühling.

4. Während jeder, der diese Diät als starre Wissenschaft ansieht, übertreibt, hat es nachweislich Vorteile, meinem Körper besser zuzuhören und Ernährungsumstellungen vorzunehmen. Nimm meinen Kaffee, mein Steak, meinen Wein und sogar meine Pasta weg, und ich werde überleben und sogar gedeihen.

5. Meine nachmittägliche heiße Schokolade wegnehmen? Wir sind fertig.