Baby Spinat vs. Salat

Brokkoli

1. Baby-Spinat und Salat sind von Natur aus fettfrei und kalorienarm. Sie können jede Menge dieser grünen Blätter auf Ihren Teller stapeln, ohne sich schuldig zu fühlen. Spinat ist köstlich gedämpft oder roh und wird in einen kalten Salat geworfen. Kopfsalat hat einen höheren Wassergehalt, deshalb möchten Sie ihn wahrscheinlich nicht kochen, da er ziemlich schnell welkt. Egal, wie sehr Sie Spinat und Salat mögen, Sie werden sich besser fühlen, wenn Sie wissen, dass beide reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind.

Kalorien

1. Baby-Spinat hat etwas mehr Kalorien als Salat. Eine 4-Unzen-Portion Baby-Spinat hat etwa 25 Kalorien, während die gleiche Menge an Salat rund 15 Kalorien hat. Obwohl Spinat ein paar Kalorien mehr enthält, enthält er auch mehr Nährstoffe und enthält etwas mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

Fiber

1. Gemüse wie Babyspinat und Salat sind voller unlöslicher Ballaststoffe. Diese Art von Ballaststoffen sorgt für eine schnelle Verdauung, indem sie den Darm ausfegt. Unlösliche Ballaststoffe halten Sie regelmäßig und können Verstopfung lindern. Frauen sollten täglich zwischen 21 und 25 Gramm Ballaststoffe aufnehmen, während Männer 30 bis 38 Gramm benötigen, berichtet MayoClinic.com. Sie können ungefähr 2,5 Gramm Ballaststoffe aus 4 Unzen Baby-Spinat erhalten, gegenüber 1,5 Gramm aus der gleichen Menge Salat.

Calciumgehalt

1. Baby-Spinat hat fast den dreifachen Kalziumgehalt von Salat. Sie benötigen Kalzium, um Ihre Knochen und Zähne stark zu halten. Laut Linus Pauling Institute sollte ein gesunder Erwachsener täglich 1.000 Milligramm Kalzium erhalten. Spinat liefert ungefähr 115 Milligramm Kalzium pro 4 Unzen Portion, verglichen mit 40 Milligramm aus der gleichen Menge Salat. Obwohl Blattgemüse Ihrer Ernährung etwas Kalzium hinzufügt, wird das Kalzium nicht vollständig absorbiert. Oxalsäure in dunkelgrünem Gemüse hemmt einen Teil der Calciumaufnahme. Sie müssten 8 Tassen gekochten Spinat zu sich nehmen, um die Menge an leicht zu absorbierendem Kalzium in einem 8-Unzen-Glas Milch zu erreichen. Ihr System verwendet zwar einen Teil des Kalziums aus Blattgemüse, Sie sollten sich jedoch nicht auf sie als primäre Kalziumquelle verlassen.

Vitamin C

1. Baby-Spinat enthält etwa dreimal so viel Vitamin C wie Salat. Vitamin C ist bekannt für seine Rolle bei der gesunden Immunfunktion. Es hilft aber auch beim Aufbau einer Hautkomponente namens Kollagen, hält die Zellen gesund, indem es freie Radikale abwehrt und hilft Ihrem Körper, Protein zu metabolisieren. Täglich benötigen Frauen 75 Milligramm Vitamin C, während Männer 90 Milligramm benötigen, berichtet das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Sie können mehr als 30 Milligramm Vitamin C aus 4 Unzen Babyspinat erhalten, gegenüber 10 Milligramm aus der gleichen Menge Salat.

2. Baby-Spinat enthält etwa dreimal so viel Vitamin C wie Salat. Vitamin C ist bekannt für seine Rolle bei der gesunden Immunfunktion, hilft aber auch beim Aufbau einer Hautkomponente namens Kollagen, hält die Zellen gesund, indem es freie Radikale abwehrt, und hilft Ihrem Körper, Protein zu metabolisieren. Täglich benötigen Frauen 75 Milligramm Vitamin C, während Männer 90 Milligramm benötigen, berichtet das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Sie können mehr als 30 Milligramm Vitamin C aus 4 Unzen Babyspinat erhalten, gegenüber 10 Milligramm aus der gleichen Menge Salat.