Backen und psychische Gesundheit: Hilfe in einer Tüte Mehl finden

Fazit

1. Als ich aufwuchs, wusste ich nie, wie man kocht. Ich habe ein- oder zweimal einen Bagel in der Mikrowelle angezündet und plötzlich wurden meine Rechte zum Bedienen von Großgeräten widerrufen - komisch, oder? Aber ich fing trotzdem an zu backen. Ich stellte fest, dass ich mich dabei gut fühlte. Während sich die Welt um mich herum drehte und katastrophal war, konnte ich grundlegende Zutaten zusammenrühren, um etwas zu schaffen, das die Leute zum Lächeln bringt.

2. Ich habe vor ungefähr einem Jahr angefangen zu backen, um eine Lösung für meine Angst zu finden, aber der wahre Moment, in dem ich wusste, dass es mehr als eine "lustige Aktivität" war, war, als ich in eine Angstattacke verwickelt war. Auf halbem Weg zwischen Hyperventilation stand ich auf, ging in die Küche und fing an zu backen, als wäre ich Autopilot. Ich holte ein einfaches Keksrezept aus einer Schublade, las es und arbeitete mechanisch.

3. Messen. Gießen. Messen. Rühren.

4. Als ich die kleinen Teigbällchen auf das Backblech schaufelte, war die Dunkelheit verblasst.

5. Mein Angriff war vorbei.

Mainstream-Therapie muss nicht die Option sein, an die man sich wenden kann

1. Solange ich mich erinnern kann, habe ich mit unterschiedlichen Angstzuständen gelebt. Aber ich hatte auch Depressionen, die meine Angstattacken immer überschatteten. Anstatt eine Behandlung zu finden, würde ich meine Angst in den Hintergrund rücken und hoffen, dass sie verschwinden würde. Erst als meine Angst im letzten Jahr nachließ, wurde mir klar, dass ich Wege finden musste, um wirklich damit fertig zu werden.

2. Ich begann mit der kognitiven Verhaltenstherapie (CBT), eine erste Wahl und ein Vorschlag für viele Menschen. Aber mit einem hohen Geld- und Lebenshaltungsaufwand schien es unwahrscheinlich, dass ich oft genug gehen konnte, um meinen Zustand erheblich zu beeinträchtigen.

3. Mein Therapeut empfahl Meditation und Yoga zum Stressabbau, was nur half, wenn (oder wenn) ich praktizierte. Ich wusste um die Vorteile der Gesprächstherapie, die Freisetzung, die Übung bringen könnte, und das Konzept der Musiktherapie.

4. Aber keines davon war mir recht.

5. Ich brauchte etwas, das meinen spezifischen Bedürfnissen entsprach, wie z. B. Budget, Zeit und Einfachheit. Und erst als ich mit meinen Händen in einem Teighaufen saß, wurde mir klar, dass ich etwas für meine Angst hilfreiches tat. Backen wurde für mich zu einem großartigen Bewältigungsmechanismus.

6. Ich mag die einfache Magie, fünf Zutaten zu nehmen und sie zum Abendessen zu machen. Sie können die gleiche Kombination von Zutaten verwenden - Mehl, Eier, Zucker usw. - und an einem Tag Kekse und am nächsten Muffins zubereiten. Der Prozess und die Notwendigkeit, mich auf die anstehende Aufgabe zu konzentrieren, machen es mir leicht, meinen ängstlichen Verstand zu verlieren.

Warum Backen gut für Ihre geistige Gesundheit ist

1. "Wenn die Aufgabe es Ihnen ermöglicht, sich selbst und Ihre Lieben zu ernähren, kann dies eine sehr beeindruckende Erfahrung sein", sagt Julie Ohana, Erfinderin von CulinaryArtTherapy.com.

2. Ohana glaubt seit über 15 Jahren an das therapeutische Potenzial der kulinarischen Kunsttherapie (CAT), kehrte aber erst kürzlich zu ihrer Leidenschaft für die Arbeit mit CAT zurück. Heute bietet sie Einzel- und Gruppen-CAT-Sitzungen an, um die Vorteile für sich selbst zu erfahren.

3. Obwohl es keine Mainstream-Therapie ist, wird das Kochen immer beliebter. In einer kürzlich durchgeführten Studie verwendeten die Forscher eine Kombination aus CBT und kulinarischer Therapie, um Menschen im Hospiz bei ihrem Trauerprozess zu unterstützen. Einen geliebten Menschen zu verlieren kann schwierig sein, aber die Ergebnisse der Studie waren positiv, was darauf hindeutet, dass eine kulinarische Therapie dazu beitragen kann, die mit Trauer einhergehenden Komplikationen zu verhindern und zu begrenzen.

4. Eine andere Studie ergab, dass Jugendliche mit den meisten Kochkünsten ein besseres psychisches Wohlbefinden und weniger Symptome von Depressionen berichteten. Es wird angenommen, dass kulinarische Therapien sogar bei Behandlungen gegen Essstörungen und Autismus hilfreich sein könnten.

5. "Ich glaube, dass es wirklich hilfreich sein kann, sich auf eine bestimmte Aufgabe oder Fertigkeit zu konzentrieren und jemanden dazu zu zwingen," aus dem eigenen Kopf herauszukommen "..., um den inneren Dialog zu beruhigen, aus dem die Angst herrührt ", Sagt Ohana. CAT rühmt sich, das Selbstwertgefühl zu steigern, die Gehirnentwicklung zu fördern und den Menschen zu helfen, Kontakte zu knüpfen - und das bei einer köstlichen Behandlung. (Obwohl ich nicht an einem von Ohanas Kursen teilgenommen habe, kann ich aus meiner Erfahrung bezeugen, dass jede Sitzung mit einer leckeren Note endet.)

6. Ohana arbeitet auch daran, professionelle Schulungen für Menschen zu erstellen, die CAT-Sitzungen für andere lernen und leiten möchten. "Das Aufbrechen dieser Gedankenmuster ist sehr hilfreich, um in der Lage zu sein, Angstzustände kurzfristig unter Kontrolle zu bringen und auch längerfristige Bewältigungsfähigkeiten zu vermitteln", bemerkt Ohana. Der Schlüssel ist, sich keine Sorgen um den Prozess selbst zu machen.

7. Am Erntedankfest für eine Familie kochen? Das ist kein stressfreies Kochen. Überfordern Sie sich nicht mit einem unmöglichen 4-Gänge-Menü. Koch für dich.

8. Ohana stimmt zu. "Für diejenigen, die das Kochen selbst als stressig empfinden, würde ich vorschlagen, mit kurzen, einfachen Rezepten zu beginnen. Es ist nicht erforderlich, ein Fünf-Gänge-Menü zu kreieren, das Julia Child verdient", sagt sie.

Der beste Teil des Kochens sind die essbaren und emotionalen Ergebnisse

1. Backen oder Kochen kann je nach Person zwei verschiedene Bestien sein. Am Ende kommt es darauf an, das richtige Rezept zu finden. Je komplexer es für mich wird, desto leichter bin ich überwältigt. Aber Leute, die Struktur mögen, finden diese komplexen Rezepte vielleicht ansprechend.

2. "Wählen Sie diejenige, die sich für Sie richtig anfühlt. Wenn Ihnen etwas schmeckt, ist es richtig! Viel Spaß damit!" Ohana erinnert uns.

Ein achtsames Hobby kann eine wirksame Therapie sein

1. Ohana zufolge ist es wichtig, darauf zu achten.

2. "Achten Sie auf Ihre Arbeit, Ihre Arbeitsschritte, Ihre Messerkenntnisse und natürlich auf das fertige Produkt. Wenn Sie sich damit nicht alleine wohl fühlen, dann bin ich das Ich würde mich mit jemandem auf dem Gebiet beraten ", sagt sie.

3. Jeder ist anders. Das Kochen des Abendessens kann Stress verursachen, das Backen jedoch nicht oder umgekehrt. Die Vorteile von beiden sind die gleichen: Essen und Entspannung.

4. Bei manchen können CBT oder Medikamente besser wirken. Für andere, die über eine geringere Verfügbarkeit oder geringere Mittel verfügen, sind alternative Therapien möglicherweise der Schlüssel. Fühlen Sie sich nicht auf eine Behandlung beschränkt. Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt - und vielleicht in Ihrer Küche - zusammen, um mit verschiedenen Therapien zu experimentieren. Finden Sie etwas, das zu Ihnen passt. Sie werden überrascht sein, dass ein Hobby auch eine Therapie ist.

5. Jamie ist ein Redakteur aus Südkalifornien. Sie liebt Worte und das Bewusstsein für psychische Gesundheit und sucht immer nach Möglichkeiten, beides zu kombinieren. Sie ist auch eine begeisterte Liebhaberin der drei Ps: Welpen, Kissen und Kartoffeln. Finde sie auf Instagram.