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Brot und Cholesterin essen

Vitamine und Mineralien

  1. Ein hoher Cholesterinspiegel stellt einen Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten dar, die häufigste Todesursache in den USA. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention schätzen, dass über 70 Millionen Amerikaner einen hohen LDL- oder "schlechten Cholesterinspiegel" hatten. Über zwei Drittel dieser Personen hatten ihr Cholesterin nicht unter Kontrolle. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle für den Cholesterinspiegel und einige Lebensmittel wie Brot können je nach Art und Zutaten gesunde und ungesunde Alternativen bieten.

Nährwertangaben

  1. Die Hauptvorteile von Brot und Cholesterin hängen mit dem Fasergehalt zusammen. Eine Scheibe Weißbrot enthält 66 Kalorien und 0,6 g Ballaststoffe. Vollkornbrot hingegen enthält die gleiche Anzahl an Kalorien und dennoch 0,9 g Ballaststoffe. Beide Brotsorten sind fettarm und enthalten jeweils weniger als 1 g. Brot hat jedoch einen sehr unterschiedlichen Nährwert, wenn Sie andere Zutaten in verschiedenen Brotsorten und die Beläge, die Sie auf Ihrem Brot genießen, berücksichtigen.

Halte die Butter

  1. Was Sie auf Ihr Brot setzen, kann Ihre Cholesterinaufnahme und das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel beeinflussen. Butter und Olivenöl haben die gleiche Menge an Kalorien. Die Art des Fettes variiert jedoch und beeinflusst den allgemeinen Gesundheitswert des Brotes für Cholesterin. Butter ist ein gesättigtes Fett. Die American Heart Association fordert Sie dringend auf, den Verzehr von gesättigten Fetten aufgrund der Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel zu begrenzen. Stattdessen sollten Sie Ihr Brot mit einer gesünderen Alternative wie Mandelbutter abrunden, die ein mehrfach ungesättigtes Fett ist und Ihr Cholesterin verbessern kann.

Transfette und Cholesterin

  1. Wenn Sie Brot kaufen, sollten Sie das Etikett sorgfältig auf das Vorhandensein von Transfetten untersuchen, einem häufigen Bestandteil in kommerziell hergestellten Produkten. Wie gesättigte Fette können Transfette Ihr LDL-Cholesterin erhöhen. Das Risiko von Transfetten und gesättigten Fetten liegt in ihrer Rolle bei der Entstehung von Arteriosklerose oder Arterienverkalkung. Eine Ernährung, die reich an diesen Fetten ist, führt zu einer Verengung der Blutgefäße aufgrund von Plaquebildung. Sollte sich ein Teil der Plaque lösen, können die Blutgefäße verstopfen, was zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann.

Vollkornprodukte und Cholesterin

  1. Die Wahl Ihres Brotes kann Ihren Cholesterinspiegel verbessern. Vollkornprodukte wie Vollkornkleie und Haferflocken können Ihrem Körper dabei helfen, überschüssiges Cholesterin im Blutkreislauf zu eliminieren. Faser kann abhängig von der Quelle löslich oder unlöslich sein. Lösliche Formen wie Hafer zeigten eine stärkere Wirkung auf die Senkung des LDL-Cholesterins sowie auf die Verbesserung des Blutdrucks und der Insulinreaktion, erklärt eine Studie der Pennsylvania State University aus dem Jahr 2010. Um Ihren Cholesterinspiegel am besten zu senken, sollten Sie Brote aus Vollkornprodukten verwenden, um einen optimalen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen.



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