Cashewnüsse gegen Gicht

Thiamin, Riboflavin und Niacin

Cashewnüsse sind reich an Eiweiß, einfach ungesättigten Fetten und Nährstoffen wie Kupfer, Eisen, Magnesium und Zink. Da sie auch wenig Purine enthalten - Verbindungen, die Ihr Körper in Harnsäure aufspaltet - kann eine Person mit Gicht diese in ihre Ernährung einbeziehen. Überschüssige Harnsäure im Blutkreislauf sammelt sich in den Gelenken an und verursacht die für Gicht typischen Schmerzen und Schwellungen. Wenn Sie weniger purinreiche Lebensmittel wie Rindfleisch, Orgelfleisch, Schalentiere wie Muscheln und bestimmte Gemüsesorten zu Gunsten von purinarmen Produkten wie Cashewnüssen verzehren, können Sie möglicherweise die Symptome Ihrer Gicht lindern.

Laut der Dial-A-Dietitian Nutrition Information Society von British Columbia sind Artikel mit einer hohen Purinkonzentration als solche definiert, die zwischen 150 und 825 Milligramm Purinverbindungen pro 100 Gramm Lebensmittel enthalten . Menschen mit Gicht wird geraten, diese Lebensmittel aus ihrer Ernährung zu streichen. Ein mittelschweres Purin-Lebensmittel enthält 50 bis 150 Milligramm Purine pro 100 Gramm und kann in begrenzten Mengen täglich verzehrt werden. Cashewnüsse enthalten nur wenig Purine und enthalten weniger als 50 Milligramm der Verbindungen pro 100 Gramm.

Laut dem Medical Center der Universität von Pittsburgh sollte eine Gichtdiät ungefähr 6 Unzen proteinreiche Lebensmittel wie Cashewnüsse pro Tag enthalten. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums entspricht eine halbe Unze Nüsse einer Portion Protein von einer Unze. Wählen Sie trocken geröstete Cashewnüsse gegenüber ölgerösteten, um Ihre Fett- und Kalorienaufnahme niedrig zu halten. Entscheiden Sie sich außerdem für ungesalzene Nüsse. Eine Unze gesalzener, trocken gerösteter Cashewnüsse enthält 181 Milligramm Natrium oder 12 Prozent des Tageslimits von 1.500 Milligramm für Menschen mit natriumarmer Ernährung.

Personen mit Gicht müssen ihre Gesamtproteinaufnahme begrenzen, insbesondere tierische Proteine wie Fleisch, Geflügel und Fisch. Stattdessen sollte der Großteil des Proteins einer Gichtdiät aus pflanzlichen Proteinen stammen, einschließlich Nüssen wie Cashewnüssen. Cashewnüsse enthalten nicht nur eine geringe Purinkonzentration, sondern sind auch cholesterinfrei, enthalten weniger gesättigte Fettsäuren pro Portion als Fleisch und sind reich an herzgesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fetten. Der Verzehr von weniger Fleisch und mehr pflanzlichen Eiweißquellen wie Nüssen ist mit einem verringerten Risiko für Krebs und Herzerkrankungen verbunden.

Während Cashewnüsse eine wichtige Rolle in einer Gichtdiät spielen können, müssen Sie sie in Maßen zu sich nehmen, um übermäßige Kalorien zu vermeiden, die zu einer Gewichtszunahme führen können. Wenn Sie 3 Unzen Cashewnüsse essen, erhalten Sie 489 Kalorien oder fast 25 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs eines Erwachsenen nach einer Diät mit 2.000 Kalorien. Um den Nutzen ohne zu viele Kalorien zu maximieren, beschränken Sie Ihre Cashew-Aufnahme auf 1 Unze pro Tag oder ungefähr 15 ganze Cashewnüsse.