Cranberry-Cocktail gegen Cranberry-Saft

Magerfleischoptionen

Die säuerlichen Beeren der Cranberry-Rebe können ganz oder entsaftet gegessen werden. Da rohe Preiselbeeren sehr säuerlich sind, werden ihrem Saft häufig andere Fruchtsäfte oder Süßstoffe zugesetzt, um ihn schmackhafter zu machen. Cranberry-Getränke sind in den meisten Lebensmittelgeschäften als "Cranberry-Saft" oder "Cranberry-Saft-Cocktail" erhältlich. Da es jedoch keine festen Regeln für die Kennzeichnung dieser Getränke gibt, kann es schwierig sein, die Auswahl zu treffen.

Cranberry hat eine lange Tradition in der medizinischen Anwendung, von Nierensteinen über Verdauungsprobleme bis hin zu Skorbut. Das University of Maryland Medical Center (UMMC) schreibt einige dieser Vorteile Antioxidantien zu, die als Proanthocyanidine bezeichnet werden und dabei helfen können, Zellschäden, Herzerkrankungen und Krebs vorzubeugen. UMMC weist darauf hin, dass Cranberry, obwohl die Forschungsergebnisse manchmal widersprüchlich sind, bestimmte Arten von Bakterien zu befallen scheint, z. B. solche, die Harnwegsinfektionen, Magengeschwüre und sogar Zahnhöhlen verursachen, indem verhindert wird, dass die schädlichen Bakterien an Zellen und Geweben haften. Cranberry ist auch reich an Vitamin C.

Ernährungsberaterin Peggy Woodward unterscheidet zwischen Cranberry-Saft und Cranberry-Saft-Cocktail anhand der Art des verwendeten Süßungsmittels. Cranberry-Saft-Cocktail, manchmal auch als Cranberry-Cocktail oder Cranberry-Getränk bezeichnet, wird im Allgemeinen mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt. Cranberry-Säfte mit der Bezeichnung "100% Saft" verwenden natürlich süße Säfte wie Apfel oder Traube, um die Säure der Cranberries zu reduzieren. Einige fügen überhaupt keinen Süßstoff hinzu. Diese werden oft als "100% Cranberrysaft" oder "reiner Cranberrysaft" bezeichnet und haben einen ziemlich säuerlichen Geschmack.

Cranberrysaft wird häufig als Hausmittel gegen Harnwegsinfektionen (HWI) eingesetzt. Das Medical Center der University of Maryland weist darauf hin, dass es, obwohl mehrere Studien belegen, dass Cranberrysaft bei der Vorbeugung von Harnwegsinfekten helfen kann, keine Hinweise darauf gibt, dass er bei deren Auftreten hilft. Cranberry-Saft sollte bei der Behandlung von HWI nicht anstelle eines Antibiotikums verwendet werden. Wenn Sie anfällig für HWI sind, fragen Sie Ihren Arzt, ob eine Ergänzung mit Preiselbeeren eine gute Wahl für Sie sein könnte. Wenn er einverstanden ist, versuchen Sie mindestens 3 Unzen. reiner Preiselbeersaft pro Tag oder 10 Unzen. Cranberry-Saft-Cocktail mit einem Cranberry-Gehalt von mindestens 30 Prozent. Cranberry-Ergänzungen sind ebenfalls erhältlich.

Lesen Sie bei der Auswahl eines Cranberry-Getränks das Etikett. Vermeiden Sie Säfte, die mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt sind. Dies ist die gleiche Art von raffiniertem Zucker, die in Erfrischungsgetränken enthalten ist und zu Fettleibigkeit, Karies und schlechter Ernährung führen kann. Wenn Sie einen mit anderen Fruchtsäften gesüßten Cranberrysaft wählen, ist der Kalorien- und Zuckergehalt ähnlich, Sie erhalten jedoch die Vitamine und Phytonährstoffe dieser süßeren Säfte und nicht die leeren Kalorien von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Wenn Sie mit Cranberrysaft HWI oder anderen gesundheitlichen Problemen vorbeugen möchten, suchen Sie nach reinem oder zuckerarmem Cranberrysaft mit etwa 30 Prozent Cranberrysaftkonzentrat, gefrorenen oder rohen ganzen Cranberries oder einem Cranberrysupplement.