Cricket-Mehl hat 3x mehr Protein als Steak + es schmeckt sogar gut
So fügen Sie Weizenkeime zu Ihrer Ernährung hinzu
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Wussten Sie, dass Cricket-Mehl - auch als Cricket-Proteinpulver bekannt - fast die dreifache Menge an Protein im Lendenfleisch und die doppelte Menge an Protein im Hühnchen enthält? Das ist richtig, Cricket Mehl! (1)
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Sie könnten versucht sein, dieses hervorragende Proteinfutter sofort zu verwerfen, aber Cricketmehl hat tatsächlich einen milden und nussigen Geschmack, den viele Menschen zu genießen scheinen. Es gibt tatsächlich Tausende von Insekten, die weltweit gefressen werden, aber Grillen gewinnen weiterhin an Schwung, da sie leicht zu züchten sind und eine Vielzahl von Nährstoffvorteilen bieten. Schmieden Grillen einen Weg für die Akzeptanz von Insektenfressern in der westlichen Welt? Es scheint, als wären wir auf dem richtigen Weg.
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Cricket-Mehl wird aus getrockneten oder gerösteten Grillen hergestellt, die auf heimischen Cricket-Farmen gezüchtet werden. Sie werden dann zu einem feinen Mehl gemahlen, das in Proteinriegeln, Smoothies und Backwaren verwendet werden kann. Laut Verbraucherberichten waren Cricket-Protein-Produkte ein großer Erfolg auf der National Products Expo in Baltimore. Die Hersteller verwenden den Protein- und Nährstoff-Punsch des Produkts als Marketingstrategie - und fördern Cricket-Mehl als gesünderes und nachhaltigeres Eiweißmittel als Rindfleisch.
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Verbraucherberichte haben tatsächlich sechs verschiedene Cricket-Mehl-Proteinriegel von zwei Herstellern getestet. Die Lebensmittelexperten waren sich einig, dass Sie nicht wissen würden, dass Sie Grillen essen. Viele Cricket-Proteinriegel enthalten andere natürliche Aromen wie Mandeln, Erdnüsse, Blaubeeren, Datteln, Vanille, Kakao, dunkle Schokolade, Kokosnuss und Ingwer. Dies sind gesunde Zutaten im Vergleich zu vielen beliebten Proteinriegeln, die viele zugesetzte Zucker, Öle und sogar Sojaproteinisolate enthalten.
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In den letzten drei bis vier Jahren wurden in den USA und Kanada mehr als 25 Startups von essbaren Insekten gegründet. Eine neue Firma namens All Things Bugs verkaufte 2014 laut Fortune 10.000 Pfund Cricket-Pulver. Es wurde geschätzt, dass die Industrie für essbare Insekten in den nächsten fünf Jahren einen Wert von über 360 Millionen Dollar haben wird - es sieht also so aus, als ob Cricket-Proteinpulver hier bleiben wird.
Cricket Powder Nährwertangaben
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Eine Portion Cricketpulver besteht aus zwei Esslöffeln (12 Gramm) und enthält ungefähr:
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Cricketmehl wird geschätzt, weil es glutenfrei und proteinreich ist. Zu den Vorteilen des Verzehrs von proteinreicheren Lebensmitteln zählen eine verbesserte Muskelmasse, ein besseres Gewichtsmanagement, ein stabilisierter Blutzuckerspiegel, eine verbesserte Stimmung, eine gesunde Gehirn- und Herzfunktion und eine langsamere Alterung.
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Cricket-Proteinpulver ist auch eine gute Quelle für Eisen und Kalzium. Eisenreiche Lebensmittel liefern Energie, stärken die Muskelfunktion und fördern die Gehirnfunktion. Genügend Eisen zu konsumieren ist auch für schwangere Frauen sehr wichtig. Kalziumreiche Lebensmittel senken den Blutdruck, fördern die Knochengesundheit, unterstützen das Gewichtsmanagement und können sogar das Risiko für Dickdarm- und Rektalkrebs senken. (2)
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Die Geschichte der Entomophagie
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Das griechische Wort Entomophagie wird in Entomos (Insekt) und Phagein (Essen) unterteilt. Insekten haben Zehntausende oder Jahre lang auf der ganzen Welt als Nahrungsquelle gedient. Im Nahen Osten trugen die Bediensteten bereits im 8. Jahrhundert v. Chr. Heuschrecken, die auf Stöcken angeordnet waren, zu königlichen Banketten. In Griechenland galt der Verzehr von Zikaden als Delikatesse.
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Im 21. Jahrhundert haben bereits zwei Milliarden Menschen regelmäßig eine Vielzahl von Insekten gefressen, und 2013 hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) die Bürger daran erinnert, dass es mehr als 1.900 essbare Tiere gibt Insektenarten auf der Erde, die voller Eiweiß, Ballaststoffe, gesunder Fette und essentieller Vitamine und Mineralien sind.
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Laut FAO ist die Akzeptanz der Ablehnung von Entomophagie eine Frage der Kultur. Die amerikanischen Ureinwohner waren es sehr gewohnt, Heuschrecken, Heuschrecken und Grillen zu essen. Heutzutage werden Insekten in vielen Teilen der Welt als Delikatessen angesehen, insbesondere in den Tropen, in denen das ganze Jahr über eine Vielzahl von essbaren Insektenarten vorkommt. (3)
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Als die Domestizierung von Tieren und Pflanzen vor Tausenden von Jahren stattfand, wurden fressende Insekten in den USA immer weniger populär, und jetzt wird die Insektenernte mit der primitiven Zeit des Hungers und der Versammlung in Verbindung gebracht.
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Eine 2014 in Ecology of Food and Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass die Bereitstellung von Informationen und Entomophagie sowie die Möglichkeit, Insektenfutter zu probieren, die Einstellung der Menschen gegenüber dem Verzehr von Insekten positiv beeinflusst. (4)
Top 5 Cricket Flour Vorteile
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Eiweißreiche Lebensmittel wie Kricketmehl sind für den Muskelaufbau, die Fettverbrennung und den Stoffwechsel unerlässlich. Ein ausreichender Proteinkonsum ist erforderlich, um die Aufrechterhaltung einer mageren Körpermasse zu unterstützen. Sportler benötigen eine höhere Proteinzufuhr, um die Aktivität zu steigern und Kraft aufzubauen.
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Obwohl Athleten und Bodybuilder einen ausreichenden Kohlenhydratkonsum benötigen, um ihre Leistung zu verbessern, verbessern sich Sättigungsgefühl und Fettabbau im Allgemeinen bei einer Diät mit niedrigeren Kohlenhydratwerten, insbesondere bei einem höheren Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis. Dieses Cricket-Mehl ist proteinreich und kohlenhydratarm und eignet sich hervorragend für Bodybuilder und Sportler, die ihre Kraft und Leistungsfähigkeit steigern möchten. (5)
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Wenn Sie schnell Körperfett verbrennen möchten, müssen Sie eine erhebliche Menge Protein zu sich nehmen. Sie werden zusätzliche Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung durch mehr Protein ersetzen wollen. Nehmen Sie für jedes Pfund Körpergewicht 0,75 Gramm Eiweiß zu sich. Wenn Sie zum Beispiel 160 Pfund wiegen, multiplizieren Sie 160 mit 0,75 - das bedeutet, dass Sie ungefähr 100 Gramm Protein pro Tag verbrauchen sollten, um Fett zu verbrennen.
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Cricket-Mehl ist eine großartige Möglichkeit, dies zu tun, ohne zusätzliche Kohlenhydrate zu konsumieren, da es mit Eiweiß gefüllt ist und nur 0,8 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthält.
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Ein weiterer Vorteil von Cricket-Proteinpulver ist, dass es glutenfrei ist. Die meisten Menschen verwenden heute Weißmehl oder Weizenmehl, aber keines ist gut für Ihre Gesundheit. Die meisten Weiß- und Weizenmehle sind gebleicht, glutenhaltig und belasten das Verdauungssystem.
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Für manche Menschen ist es wichtig, glutenfrei zu sein, da Gluten sehr schwer verdaulich sein kann. Eine von 133 Personen leidet an Zöliakie, was bedeutet, dass sie Gluten überhaupt nicht verdauen können, und eine von sieben Personen ist stark glutenunverträglich, sodass der Verzehr von Glutenprodukten zu einer schwerwiegenden Reaktion führen kann. (6)
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Im Allgemeinen bemerken Menschen, die glutenfrei sind, dass das Abnehmen einfacher ist, ihre Verdauung verbessert, die Schilddrüsenfunktion auf einem höheren Niveau unterstützt und das Energieniveau erhöht. (7)
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Nur eine Portion Cricket-Mehl enthält ungefähr 17 Prozent Ihres täglichen Vitamin B12-Wertes. Vitamin B12 gilt als einer der weltweit führenden Nährstoffmängel. Eine Studie aus dem Jahr 2004 hat ergeben, dass es in vielen Teilen der Welt ein großes Gesundheitsproblem darstellt, insbesondere bei Personen europäischer und afrikanischer Abstammung. (8)
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Jeden Tag genug Vitamin B12 zu sich zu nehmen, hilft dabei, die Energie zu erhalten, verhindert Gedächtnisverlust, hilft dem Nervensystem, richtig zu funktionieren, spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit und fördert gesunde Haut und Haare. Diese Vorteile von Vitamin B12 lassen sich beim Verzehr von Cricket-Mehl und Cricket-Protein-Produkten leicht erzielen. (9)
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Cricket-Mehl ist ein vollständiges Protein und enthält daher essentielle verzweigtkettige Aminosäuren, die der Körper für den Muskelaufbau benötigt. Proteine gelten als lange Ketten von Aminosäuren, die die wichtigen Moleküle sind, die wir aus unserer Nahrung erhalten.
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Ohne ausreichend unterschiedliche Proteinquellen in Ihrer Ernährung besteht die Gefahr, dass Ihnen bestimmte Aminosäuren fehlen, was zu Problemen beim Muskelaufbau, zu geringer Konzentration und Gedächtnisleistung, zu instabilem Blutzuckerspiegel und zu Problemen bei der Aufrechterhaltung von oder führen kann Gewicht verlieren. (10)
Cricket-Protein gegen Rindfleisch und andere Proteinquellen
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Eiweißreiche Lebensmittel wie Kricketmehl sind für den Muskelaufbau, die Fettverbrennung und den Stoffwechsel unerlässlich. Ein ausreichender Proteinkonsum ist erforderlich, um die Aufrechterhaltung einer mageren Körpermasse zu unterstützen. Sportler benötigen eine höhere Proteinzufuhr, um die Aktivität zu steigern und Kraft aufzubauen.
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Obwohl Athleten und Bodybuilder einen ausreichenden Kohlenhydratkonsum benötigen, um ihre Leistung zu steigern, verbessern sich Sättigungsgefühl und Fettabbau im Allgemeinen bei einer Diät mit niedrigeren Kohlenhydratwerten, insbesondere bei einem höheren Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis. Dieses Cricket-Mehl ist proteinreich und kohlenhydratarm und eignet sich hervorragend für Bodybuilder und Sportler, die ihre Kraft und Leistungsfähigkeit steigern möchten. (5)
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Wenn Sie schnell Körperfett verbrennen möchten, müssen Sie eine erhebliche Menge Protein zu sich nehmen. Sie werden zusätzliche Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung durch mehr Protein ersetzen wollen. Nehmen Sie für jedes Pfund Körpergewicht 0,75 Gramm Eiweiß zu sich. Wenn Sie zum Beispiel 160 Pfund wiegen, multiplizieren Sie 160 mit 0,75 - das bedeutet, dass Sie ungefähr 100 Gramm Protein pro Tag verbrauchen sollten, um Fett zu verbrennen.
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Cricket-Mehl ist eine großartige Möglichkeit, dies zu tun, ohne zusätzliche Kohlenhydrate zu konsumieren, da es mit Eiweiß gefüllt ist und nur 0,8 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthält.
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Ein weiterer Vorteil von Cricket-Proteinpulver ist, dass es glutenfrei ist. Die meisten Menschen verwenden heute Weißmehl oder Weizenmehl, aber keines ist gut für Ihre Gesundheit. Die meisten Weiß- und Weizenmehle sind gebleicht, glutenhaltig und belasten das Verdauungssystem.
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Für manche Menschen ist es wichtig, glutenfrei zu sein, da Gluten sehr schwer verdaulich sein kann. Eine von 133 Personen leidet an Zöliakie, was bedeutet, dass sie Gluten überhaupt nicht verdauen können, und eine von sieben Personen ist stark glutenunverträglich, sodass der Verzehr von Glutenprodukten zu einer schwerwiegenden Reaktion führen kann. (6)
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Im Allgemeinen bemerken Menschen, die glutenfrei sind, dass das Abnehmen einfacher ist, ihre Verdauung verbessert, die Schilddrüsenfunktion auf einem höheren Niveau unterstützt und das Energieniveau erhöht. (7)
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Nur eine Portion Cricket-Mehl enthält ungefähr 17 Prozent Ihres täglichen Vitamin B12-Wertes. Vitamin B12 gilt als einer der weltweit führenden Nährstoffmängel. Eine Studie aus dem Jahr 2004 hat ergeben, dass es in vielen Teilen der Welt ein großes Gesundheitsproblem darstellt, insbesondere bei Personen europäischer und afrikanischer Abstammung. (8)
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Jeden Tag genügend Vitamin B12 zu sich zu nehmen, hilft dabei, die Energie im Körper zu halten, verhindert Gedächtnisverlust, unterstützt die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems, trägt zur Aufrechterhaltung der Herzgesundheit bei und fördert die Gesundheit von Haut und Haaren. Diese Vorteile von Vitamin B12 lassen sich beim Verzehr von Cricket-Mehl und Cricket-Protein-Produkten leicht erzielen. (9)
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Cricket-Mehl ist ein vollständiges Protein und enthält daher essentielle verzweigtkettige Aminosäuren, die der Körper für den Muskelaufbau benötigt. Proteine gelten als lange Ketten von Aminosäuren, die die wichtigen Moleküle sind, die wir aus unserer Nahrung erhalten.
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Ohne ausreichend unterschiedliche Proteinquellen in Ihrer Ernährung besteht die Gefahr, dass Ihnen bestimmte Aminosäuren fehlen. Dies kann zu Problemen beim Muskelaufbau, zu geringer Konzentration und Gedächtnisleistung, zu instabilen Blutzuckerspiegeln und zu Problemen bei der Aufrechterhaltung oder bei der Nahrungsaufnahme führen Gewicht verlieren. (10)
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Nachhaltigkeit von Cricketmehl
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Es wird geschätzt, dass Grillen als Proteinquelle 20-mal effizienter sind als Rinder. Grillen benötigen ungefähr sechsmal weniger Fütterung als Rinder, viermal weniger als Schafe und zweimal weniger als Schweine, um die gleiche Proteinmenge zu produzieren. Grillen benötigen auch viel weniger Wasser als Rinder; Um ein Pfund trockenes Eiweiß von einer Kuh zu bekommen, sind zwischen 1.700 und 2.500 Gallonen Wasser erforderlich. Um die gleiche Menge an Protein aus einer Grille zu gewinnen, wird nur eine Gallone Wasser benötigt - das ist ein enormer Unterschied.
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Wachsende Insekten benötigen ebenfalls wenig Infrastruktur oder Ressourcen. Für ein glückliches Leben und Wachstum benötigen Grillen ein Zuhause mit einer Temperatur zwischen 80 und 90 Grad Fahrenheit und einer Luftfeuchtigkeit von 90 Prozent. Sie mögen auch Pappe oder Eierkartons, auf die sie klettern können. Viele namhafte große Cricketfarmen füttern ihre Grillen mit Getreidefutter und gefiltertem Wasser. Für Hühner und Rinder sind kostspielige Einrichtungen erforderlich, darunter ein spezieller Zaun (während Grillen nur Glasfasertröge benötigen).
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Grillen produzieren auch 80-mal weniger Methan als Rinder. Methan ist der Hauptbestandteil von Erdgas, einer häufigen Brennstoffquelle. Wenn Methan in die Luft entweicht, nimmt es die Sonnenwärme auf und erwärmt die Atmosphäre. Aus diesem Grund wird es als Treibhausgas wie Kohlendioxid betrachtet. Laut einer wissenschaftlichen Überprüfung, die am Department of Animal Science der Washington State University durchgeführt wurde, können Rinder 250-500 Liter Methan pro Tag produzieren. Die Futteraufnahme ist ein wesentlicher Faktor für den Einfluss der Methanemissionen von Rindern. (11)
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Haustiere produzieren im Rahmen ihres normalen Verdauungsprozesses große Mengen Methan. Es wird auch mit Tiermist hergestellt, der in Fäkalientanks gelagert wird. Nach Angaben der United States Environmental Protection Agency ist der Agrarsektor weltweit die Hauptquelle für Methanemissionen. (12)
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Es ist nicht sicher, irgendein altes Cricket zu verwenden, das Sie in Ihrem Garten finden, um Cricketmehl herzustellen. Dies liegt daran, dass Grillen möglicherweise mit Pestiziden infiziert sind, die für Menschen giftig sein können. Es ist wichtig, Cricket-Mehl von einer seriösen Quelle zu kaufen, um sicherzugehen, dass es frei von gefährlichen Chemikalien ist.
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Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Cricket-Protein und arbeiten Sie sich nach oben. Ihr Körper braucht Zeit, um sich an diese neue Proteinquelle zu gewöhnen, und Sie möchten sicherstellen, dass keine allergischen Reaktionen auftreten.
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Cricket-Mehl ist eine neue Proteinquelle für Sportler und Menschen, die eine nachhaltigere Option suchen. Es ist einfach, Cricket-Mehl in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren. Hier einige schnelle Tipps:
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Cricketmehl enthält nicht nur mehr Eiweiß als Rindfleisch, sondern es ist auch 20-mal effizienter und benötigt weniger Futter, Wasser und Schutz.
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Cricket-Mehl hilft beim Muskelaufbau und beim Abnehmen oder beim Aufrechterhalten des Gewichts. Es ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12, Vitamin B2, Eisen und Kalzium. Es könnte sich lohnen, diese nachhaltige und gesunde Proteinquelle bald einmal auszuprobieren.
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