Der Nährwert von gelben Wachsbohnen

Püriertes Essen zubereiten

1. In den wärmeren Monaten sind gelbe Wachsbohnen - auch gelbe Bohnen genannt - eine vielseitige und nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung. Eine ganze Tasse gehackte gelbe Wachsbohnen enthält nur 31 Kalorien. Sie können sie also verwenden, um Mahlzeiten in einer kalorienkontrollierten Diät mehr Masse hinzuzufügen, ohne Ihre Kalorienaufnahme signifikant zu erhöhen. Gelbe Wachsbohnen bieten auch viel Nährwert und versorgen Sie mit mehreren essentiellen Nährstoffen.

Gesunde Kohlenhydrate und Proteine

1. Der größte Teil des Kaloriengehalts von gelben Wachsbohnen stammt aus Kohlenhydraten. Jede Portion mit 1 Tasse liefert Ihnen 7 Gramm Gesamtkohlenhydrate, von denen 3,4 Gramm aus Ballaststoffen stammen. Während der Verdauung zerfallen einige dieser Kohlenhydrate in Zucker und treiben Ihre tägliche Arbeit voran, während die Ballaststoffe in gelben Wachsbohnen Verstopfung vorbeugen und den Blutzuckerspiegel regulieren. Jede Portion der Bohnen enthält außerdem 2 Gramm Eiweiß, mit dessen Hilfe Sie gesundes Gewebe, einschließlich Ihrer Knochen und Haare, erhalten.

Eisen und Mangan

1. Gelbe Wachsbohnen fördern Ihre Gesundheit, indem sie die Eisen- und Manganaufnahme steigern. Beide Mineralien haben die Fähigkeit, Enzyme zu aktivieren, einschließlich der Enzyme, die zur Energieerzeugung und zur Unterstützung des Stoffwechsels benötigt werden. Eisen spielt eine Schlüsselrolle bei der Funktion der roten Blutkörperchen, während Mangan die Hormonproduktion Ihres Körpers reguliert und Ihnen hilft, Bindegewebe zu produzieren. Jede 1-Tassen-Portion gelbe Wachsbohnen hat einen Eisengehalt von 1,04 Milligramm und einen Mangangehalt von 0,21 Milligramm. Dies ergibt nach Angaben des Institute of Medicine 13 Prozent der täglichen Eisen- und 9 Prozent der täglichen Manganaufnahme für Männer sowie 6 bzw. 12 Prozent der empfohlenen täglichen Eisen- und Manganaufnahme für Frauen.

Antioxidans Vitamin C

1. Nehmen Sie gelbe Wachsbohnen als Vitamin C-Quelle in Ihre Ernährung auf, ein Antioxidans, das für eine gute Gesundheit unerlässlich ist. Antioxidantien verhindern oxidative Schäden an Ihren Zellen, einschließlich Ihrer DNA und Zellmembranen. Wenn Sie Ihre Zellen vor dieser Oxidation schützen, bleiben sie gesund und spielen eine Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten, einschließlich der Krebsprävention. Der Konsum von Vitamin C unterstützt auch die Wundheilung und stärkt das Bindegewebe, einschließlich der Knochen. Jede 1-Tasse-Portion gelbe Wachsbohnen liefert 16,3 Milligramm Vitamin C - 18 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 22 Prozent für Frauen, so das Institute of Medicine.

Mehr gelbe Wachsbohnen verzehren

1. Verwenden Sie gelbe Wachsbohnen in herzhaften Salaten - kombinieren Sie sie mit Kidneybohnen, Kichererbsen, gehackten Zwiebeln und einer Balsamico-Vinaigrette für einen gesunden Drei-Bohnen-Salat oder braten Sie sie mit Sommerkürbis und Kirschtomaten ein gerösteter sommergemüsesalat. Sie können die Bohnen auch selbst rösten, mit gehacktem Knoblauch würzen oder mit Ihrem Lieblingsgemüse und magerem Eiweiß anbraten, um eine gesunde Pfanne zu erhalten. Sie können sogar gelbe Wachsbohnen roh essen - fügen Sie Ihrer Lieblingsverpackung ein paar hinzu oder nehmen Sie sie mit einem gesunden Dip wie Hummus zu sich.