Diät mit Kirschen

Überlegungen

Kirschen, ob dunkelrot oder rotgelb, sind ein köstlicher und nahrhafter Genuss, der Teil einer gesunden Diät zur Gewichtsreduktion sein kann. Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen - manchmal auch Wildkirschen genannt - haben eine Reihe von Vorteilen beim Abnehmen, darunter einen niedrigen Kaloriengehalt und einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Kirschen können Ihnen auch dabei helfen, die empfohlene Tagesdosis von 1 1/2 bis 2 Tassen Obst pro Tag einzuhalten. Dies ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

Frische Kirschen, sowohl sauer als auch süß, können ein kalorienarmer Snack für Diätkenner sein. Eine 1-Tasse-Portion entkernte Süßkirschen hat 97 Kalorien, während eine 1-Tasse-Portion entkernte Sauerkirschen 78 Kalorien hat. Beide können roh oder gekocht gegessen werden. Wenn Sie Süß- oder Sauerkirschen gegen einen kalorienreichen Snack austauschen, z. B. eine ähnliche Portion Bonbons mit Fruchtgeschmack, können Sie Ihre Kalorienaufnahme im Laufe eines Jahres reduzieren, was zu einem Gewichtsverlust von rund 7 Pfund führt .

Kirschen sind von Natur aus reich an Ballaststoffen, mit 3 Gramm pro 1 Tasse entsteinter süßer oder saurer Kirsche. Ballaststoffe füllen Sie auf, da sie Ihrer Ernährung mehr Volumen verleihen und Sie sich voller fühlen, während Sie weniger Kalorien zu sich nehmen. Eine Portion Kirschen liefert 12 Prozent der empfohlenen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag für erwachsene Frauen und 8 Prozent der empfohlenen 38 Gramm für erwachsene Männer. Nach Angaben des University of Maryland Medical Centers erfüllen die meisten Amerikaner die tägliche Empfehlung nicht und verbrauchen nur 10 bis 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag.

Laut einer Ausgabe des "Journal of Medicinal Food" von 2009 können Sauerkirschen dazu beitragen, das Bauchfett zu reduzieren. Sauerkirschen sind besonders reich an Anthocyanen, einer Art Antioxidans. Eine über 90 Tage durchgeführte Tierstudie ergab, dass die Einnahme eines Sauerkirschenextrakts aus getrockneten, gemahlenen ganzen Kirschen zu einem Pulver führte, das zu weniger Gesamtfett im Körper und weniger Bauchfett führte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Sauerkirschen möglicherweise zur Verringerung des Gesamtfettgehalts beitragen und möglicherweise das Risiko von Krankheiten verringern, die mit einer fettreichen Ernährung einhergehen, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.

Sowohl süße als auch saure Kirschen können roh gegessen werden. Da sie saisonabhängig sind, sollten Sie Kirschen - entsteint oder ganz - einfrieren, damit sie das ganze Jahr über als erfrischende, nahrhafte und kalorienarme Leckerei erhältlich sind. Kirschen können zum Würzen einer Reihe von Gerichten verwendet werden, nämlich Desserts wie Pasteten und Streusel, sie können jedoch auch getrocknet und als Snack oder als Zutat in einer hausgemachten Müslimischung verwendet werden. Getrocknete Kirschen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Verwendung ist so einfach wie das Einmischen in fettarmen Joghurt für ein gesundes Frühstück oder Dessert.