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Die besten Möglichkeiten, den Puffball-Pilz zu kochen

Tipps und Warnungen

  1. Puffball-Pilze ähneln in Farbe und Textur dem Tofu und können auf ähnliche Weise gekocht werden. Bevorzugte Methoden zum Kochen von Puffballs reichen vom Würfeln des Fleisches und Kochen in einer Suppe bis zum Schneiden und Braten des Pilzes. Puffballs können auch gebacken, gegrillt, sautiert und gedämpft werden. Unabhängig davon, für welche Methode Sie sich entscheiden, stellen Sie sicher, dass die verwendeten Pilze weiß und durchgehend gleichmäßig sind.

Vorbereitung

  1. Um einen Puffball zu reinigen, entfernen Sie zuerst den Schmutz mit einer Pilzbürste oder einem Papiertuch. Verwenden Sie nur minimales Wasser, da Puffballs sehr saugfähig sind. Pilz gut abtrocknen. Da die äußere Schicht bei einigen Personen Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann, entfernen Sie die Haut mit einem Messer, bevor Sie mit dem Kochen fortfahren.

Gebraten

  1. Zum Braten von Puffballpilzen in dicke Scheiben schneiden. Mischen Sie in einer Schüssel einen Teig Ei und Milch. Füllen Sie eine separate Schüssel mit Semmelbröseln, die mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen gewürzt sind, falls gewünscht. Jede Scheibe in den Teig geben und mit der Semmelbröselmischung bestreichen. In einer Pfanne mit Butter oder Öl goldbraun anbraten, wobei ein Minimum an Butter verwendet wird, da der Puffball fast jede Menge Flüssigkeit aufnimmt. Auf ein Papiertuch abtropfen lassen und servieren.

Suppe

  1. Viele Arten von Suppen können von der Zugabe von Puffballs profitieren. Um Puffballs in Miso-Suppe zu verwenden, würfeln Sie das Fleisch wie Tofu und geben Sie es dann in die Suppe und köcheln Sie. Puffballs können auch als Hauptzutat in einer Pilzsuppe auf Basis von Sahne oder Milch dienen.

Andere Verwendungen

  1. Puffballs sind bekannt für ihre Fähigkeit, Gerichte mit Eiern, wie Rühreiern, zu ergänzen. Da sie Tofu so ähnlich sind, können Sie Puffballs auch als gesunde Alternative zu Fleisch in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Die Fähigkeit des Pilzes, Aromen aufzunehmen, macht ihn zu einer guten Wahl für Pfannengerichte auf Soßenbasis. Ob gebacken, gegrillt, sautiert, gedämpft oder gekocht - dieser vielseitige Pilz ist am besten in frischem Zustand. Diejenigen, die das Glück haben, eine Stoßfängerernte zu finden, können sie kochen und für die spätere Verwendung einfrieren.

  2. Puffballs sind bekannt für ihre Fähigkeit, Gerichte mit Eiern, wie Rühreiern, zu ergänzen. Da sie Tofu so ähnlich sind, können Sie Puffballs auch als gesunde Alternative zu Fleisch in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Die Fähigkeit des Pilzes, Aromen aufzunehmen, macht ihn zu einer guten Wahl für Pfannengerichte auf Soßenbasis. Ob gebacken, gegrillt, sautiert, gedämpft oder gekocht - dieser vielseitige Pilz ist am besten in frischem Zustand. Diejenigen, die das Glück haben, eine Stoßfängerernte zu finden, können sie kochen und dann für die spätere Verwendung einfrieren.



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