Die Ernährung in Octopus

Die Gefahr von Nitraten

1. Der in den USA erhältliche Tintenfisch stammt von zwei Arten. Der riesige nordpazifische Oktopus, Enteroctopus dofleini, kann laut dem Alaska Department of Fish and Game bis zu 30 kg wiegen. Der kleinere Octopus vulgaris ist eine verbreitete Art aus dem Atlantik. Beide Arten sind kalorienarme Meeresfrüchte mit weniger als 100 Kalorien pro 3 Unzen. nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums

Atlantic Octopus Macronutrients

1. A 3 oz. Portion gewöhnlicher Atlantic Octopus hat 70 Kalorien, mit 13 g Eiweiß und 2 g Kohlenhydraten. Diese Art hat 0,9 g Fett und 41 mg Cholesterin. Der Wassergehalt beträgt 80 Prozent, bei 68 g pro Portion. Der Atlantic Octopus enthält keinen Zucker und liefert keine Ballaststoffe.

Pacific Octopus Macronutrients

1. Der Pacific Octopus hat 48 Kalorien pro 3 Unzen. Portion. Diese Portion enthält 10,5 g Eiweiß und 0,7 g Fett. Es hat 2 mg Cholesterin. In dieser Portion sind keine Kohlenhydrate enthalten. Pacific Octopus besteht zu 84 Prozent aus Wasser, mit 72 g pro Portion. Die USDA-Daten für diese Art enthalten nicht den Faser- oder Zuckergehalt.

Atlantic Octopus Nutrients

1. Pro Portion liefert Atlantic Octopus 54 Prozent der empfohlenen täglichen Selenmenge mit 38 mg und 25 Prozent der RDA für Eisen mit 4,5 mg. Es enthält 0,4 mg Kupfer oder 19% der empfohlenen Tagesdosis, 16% der empfohlenen Tagesdosis für Phosphor mit 158 ​​mg und 9% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium mit 298 mg. Es enthält 1,4 mg Zink oder 9 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Zusammen mit 196 mg Natrium liefert es 45 mg Calcium, 26 mg Magnesium und eine Spurenmenge Mangan. Es enthält 1,8 mg Niacin oder 9 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, liefert jedoch weniger als 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für andere Vitamine.

Pacific Octopus Nutrients

1. Pacific Octopus enthält 4,1 mg Eisen pro Portion oder 23 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Es hat 134 mg Phosphor oder 13 Prozent der RDA. Der Kupfergehalt von 0,32 mg beträgt 16 Prozent der RDA. Die 1,2 mg Zink liefern 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Diese Portion enthält außerdem 30 mg Kalzium sowie Spuren von Mangan. Das am häufigsten vorkommende Vitamin in Pacific Octopus ist Niacin. Es hat 1,7 mg oder 9 Prozent der RDA. Die anderen Vitamine enthalten weniger als 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.