Die feuchtigkeitsspendende, entgiftende und herzgesunde Kraft der Rettichernährung
Letzte Gedanken
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Möglicherweise haben Sie schon einmal einen Rettich gegessen, doch Radieschen werden in Salaten, Beilagen und sogar in Hauptgerichten häufig übersehen. Nun, es ist höchste Zeit, dass der Rettich fällig wird, denn Rettichnahrung bietet eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.
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Der Rettich ist zum Beispiel ein alkaliförmiges Lebensmittel, das sehr hilfreich ist, um den pH-Wert im Gleichgewicht zu halten. (1) Was kann Rettichnahrung noch? Lesen Sie weiter, um die bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile von Radieschen und die Rolle der Radieschenernährung für eine gesunde Ernährung zu erfahren.
Radieschen Nährwertangaben
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Radieschen gehören zur Familie der Brassicaceae, zu der auch Senf und Kohl gehören. Die Wurzel des Rettichs ist mit Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Meerrettich verwandt, um nur einige zu nennen. (2)
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Eine Tasse rohe Radieschen (116 Gramm) enthält ungefähr: (3)
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Radieschen Nährwertangaben
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Der Rettich ist möglicherweise ein perfektes Naturheilmittel gegen Gelbsucht. Während Ikterus normalerweise nur bei Säuglingen auftritt, kann er tatsächlich bei Erwachsenen auftreten. Wenn Sie eine gelbliche Verfärbung der Haut, der Schleimhäute und der Augen bemerken, sollten Sie sich von Ihrem Arzt untersuchen lassen. Dies könnte dazu führen, dass der Bilirubinspiegel im Blut über dem normalen Wert liegt, und obwohl es sich nicht um eine Krankheit handelt, könnte dies ein Hinweis auf etwas ernsthafteres sein.
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Der Rettich fügt sich aufgrund seiner entgiftenden Eigenschaften ein und hilft, das Blut von Giftstoffen und Abfällen zu reinigen. Der Rettich scheint in der Lage zu sein, Bilirubin zu entfernen, was die Produktion stabilisiert. Es ist bekannt, dass die Verwendung des schwarzen Rettichs und der Rettichblätter die beste Arbeit bei der Entgiftung leistet. Ich empfehle den Rettich jedoch nicht für Säuglinge ohne ärztliche Genehmigung. (4, 5)
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Vitamin C ist für die Herstellung von Kollagen unerlässlich, das Teil des dringend benötigten Knorpels in unserem Körper ist. Wenn wir an Vitamin C denken, haben wir oft eine Vision von Orangen und Orangensaft, aber wussten Sie, dass Radieschen tatsächlich einige der besten Vitamin C-Lebensmittel sind? Radieschen liefern 17,2 Milligramm pro Portion, was ungefähr 29 Prozent Ihres Tagesbedarfs entspricht.
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Vitamin C ist ein Antioxidans, das dazu beitragen kann, Schäden am Knorpel zu begrenzen, die durch freie Radikale im Körper verursacht werden können. Letztendlich kann dies jedem helfen, bei dem Arthritis diagnostiziert wurde, und es kann auch in erster Linie verhindert werden. (6)
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Radieschen sind in der Regel klein, enthalten jedoch ein gutes Stück Ballaststoffe und sind eine sinnvolle Ergänzung für Ihren Teller. Als ballaststoffreiches Lebensmittel können Radieschen helfen, den Stuhlgang zu regulieren, Verstopfung zu beseitigen, die eine Ursache für Hämorrhoiden ist, und können durch die Bindung an Lipoproteine niedriger Dichte zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. (7)
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Da Ballaststoffe nicht leicht verdaulich sind, können ballaststoffreiche Lebensmittel dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen und nicht zu viel essen. Die meisten Erwachsenen nehmen zu wenig Ballaststoffe zu sich. Hinzu kommt, dass der Rettich sehr kalorienarm ist und viel Wasser enthält, was ihn zu einer großartigen Option für die meisten Mahlzeiten macht und für alle nützlich ist, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
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Radieschen können helfen, das Auftreten von Herzerkrankungen zu verringern. Ähnlich wie Rotkohl enthält Rettichnahrung eine Art Flavonoid, die Anthocyane genannt wird, das gleiche Flavonoid, das Sie in Blaubeeren finden.
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Einer kürzlich durchgeführten Studie zufolge besitzen diese Anthocyane entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und deren Auswirkungen wie Erkrankungen der peripheren Arterien, Herzinsuffizienz und sogar Nierenerkrankungen zu verringern. Die Anthocyane sind in der Lage, Metaboliten zu zirkulieren, die "Produkte von Stoffwechselreaktionen, die durch verschiedene Enzyme katalysiert werden", die natürlicherweise in Zellen auftreten. Dieser Prozess könnte vor vielen Herzproblemen schützen, die auf das Gefäßsystem abzielen, indem oxidativer Stress und Entzündungen reduziert werden. (8)
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Der Rettich enthält viele Nährstoffe wie B-Vitamine, Zink, Phosphor und Vitamin C, die die Haut heilen können. Darüber hinaus enthält die Radieschenernährung, wie oben erwähnt, Wasser, das der Haut die dringend benötigte Feuchtigkeit spendet. Ein Teil dessen, was den Rettich zu einer guten Wahl für die Haut macht, sind die antibakteriellen Eigenschaften, die dazu beitragen, trockene, rissige Haut zu heilen und Infektionen vorzubeugen. (9)
Rettichrezepte
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Beizen ist eine großartige Methode, um Lebensmittel aufzubewahren, Gewürze oder einen guten Schliff in fast jedes Gericht zu geben und nützliche Probiotika zu erhalten. Für diejenigen, die das pfeffrige Zischen roher Radieschen nicht mögen, ist das Einlegen der richtige Weg. Zusätzlich können Sie gesundheitsfördernde Kräuter und Gewürze wie Senf, Knoblauch, Dill und Kurkuma hinzufügen - fast alles ist möglich.
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Wenn Sie alle wunderbaren Vorteile der Rettichernährung nutzen möchten, probieren Sie zunächst das folgende Rezept aus:
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Probiotikareiche Kurkuma-Curry-Radieschen mit Fenchel
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ZUTATEN:
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ANWEISUNGEN:
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Sie können auch mein Zudelsalatrezept und das Rezept für gebackenes Gemüse mit Minze probieren, die beide Radieschen enthalten, zusammen mit mediterranen Diätrezepten, bei denen der Radieschen verwendet wird.
Rettichrezepte
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Der Rettich ist als klassischer Schmuck für den grünen Blattsalat bekannt. Er bietet einen knusprigen, pfeffrigen Punsch, gibt es aber schon sehr lange. Die meisten Staaten bauen Radieschen an, wobei Florida und Kalifornien die Wachstumscharts anführen.
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Der Name des Rettichs stammt vom lateinischen Wort radix ab, und sein Gattungsname ist Raphanus, der aus einem altgriechischen Ausdruck raphanos stammt und "leicht aufzubauen" bedeutet. Der Rettich wird normalerweise in Salzlake eingelegt, ähnlich wie Sie es bei eingelegten Gurken in Ländern wie China und Japan sehen. Fast ein Drittel des Gewichts des in Japan angebauten Gemüses ist der Daikon-Rettich. In Essig eingelegt oder fermentiert erhält der Rettich eine schöne gelbe Farbe, die vielen in den USA eigentlich unattraktiv erscheint, aber köstlich und nahrhaft ist. Unabhängig davon ist es Teil der Kerndiät in Japan und fügt den häufig konsumierten Schüsseln Reis einen Reißverschluss hinzu.
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Der Rettich wird aus vielen Gründen angebaut, zum Beispiel zum Kochen und für das in seinen Samen enthaltene Öl. Indien baut die Radieschensorte mit Rattenschwanz für die fleischigen Samenkapseln an, während Ägypten die Spitzen für Grüns wünscht. Radieschen können so klein wie eine Traubentomate oder so groß wie ein Basketball sein, und die langen Sorten können bis zu zwei Fuß lang werden!
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Sie kennen wahrscheinlich den weißen, roten oder rot-weißen Rettich. Einige züchten die runden schwarzen spanischen oder langen schwarzen spanischen Sorten, die eine schwarze Haut enthalten und ein strahlend weißes Fruchtfleisch haben, das fest und knusprig ist. Es gibt auch die rosarote Chinarose und die Scheiße Strasburg, die zu den sogenannten Winterrettichen gehören und normalerweise ähnlich wie Rüben und Rüben gelagert werden.
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Es wird angenommen, dass der Rettich aufgrund der dort gefundenen Wildarten aus China stammt. In Mittelasien wurden nach der Einführung aus China in prähistorischen Zeiten zahlreiche Formen beobachtet.
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Aufzeichnungen zeigen, dass Radieschen im alten Ägypten sehr verbreitet waren, noch bevor die Pyramiden gebaut wurden. Repliken des Rettichs wurden in Gold mit Rüben in Silber und Rüben in Blei hergestellt. Die alten Griechen haben viel über Radieschen und die Römer geschrieben.
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Größere Sorten wurden vor allem in Nordeuropa und England festgestellt. 1544 berichtete ein deutscher Botaniker von einem Rettich mit einem Gewicht von 100 Pfund! Der Rettich wurde um 1500 in Mexiko, 1565 in Haiti und 1586 in England populär und machte sie möglicherweise zu einer der ersten europäischen Ernten, die Kolumbus hervorbrachte.
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Radieschen sind für die meisten Menschen ungefährlich zu essen. Wenn Sie jedoch einen Hautausschlag oder eine allergische Reaktion entwickeln, hören Sie sofort auf zu essen.
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Der Verzehr großer Mengen Rettich kann auch den Verdauungstrakt reizen. Es wurden keine Probleme im Zusammenhang mit Schwangerschaft und Stillzeit gemeldet. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie dies für erforderlich halten.
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Radieschen können jeden irritieren, der Gallensteine hat. Daher ist es am besten, sie zu meiden.
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Der Rettich kann eine großartige Ergänzung zu fast jeder Diät sein. Wenn Sie in kleinen Mengen essen, sollten Sie in der Lage sein, die wundervollen Vorteile der Rettichernährung zu genießen, während Sie zu den meisten Mahlzeiten einen würzigen Punsch genießen. Zum Beispiel können Radieschen bei der Entgiftung, Arthritislinderung, Gewichtskontrolle und der Gesundheit von Herz und Haut helfen.
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Für alle, die den Rettich nicht mögen, aber die Vorteile genießen möchten, sollten Sie die obigen Rezepte in Betracht ziehen oder sie dünn auf einem Salat rasieren. Die kleineren Stücke sind möglicherweise weniger auffällig und machen mehr Spaß beim Essen, sodass Sie alle Wunder der Radieschenernährung erleben können.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat