Die gesündesten Frühstückszerealien, sortiert nach Ernährungswissenschaftlern

Veganer Eierlikör existiert tatsächlich und es ist magisch

1. Obwohl immer noch darüber diskutiert wird, ob das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, steigen die Verkäufe von Frühstücksflocken von Jahr zu Jahr, und für 2018 werden Einnahmen in Höhe von 15 Milliarden US-Dollar erwartet.

2. Auch wenn Getreide für seine schnelle und einfache Zubereitung sicherlich attraktiv ist, kann es eine schwierige Aufgabe sein, die Vielzahl an Optionen in Lebensmittelgeschäften zu sortieren, wenn Sie nach etwas Gesundem suchen. Es ist eine gute Faustregel, sich von künstlich gefärbten Müsli mit Comicfiguren auf der Schachtel fernzuhalten, aber andere nahrhafte Marken werfen irreführende Behauptungen über gesunde Inhaltsstoffe und andere gesundheitliche Vorteile vor und verbergen einige nicht so großartige Eigenschaften wie übermäßig zugesetzten Zucker .

3. Wir haben uns mit zwei Ernährungswissenschaftlern unterhalten, um etwas Klarheit darüber zu erlangen, was ein gesundes Getreide ausmacht, und sie gebeten, die beliebtesten Sorten der Nation einzustufen.

4. Nach Angaben der in Chicago ansässigen Datenfirma IRI aus dem Jahr 2017 sind hier die neun meistverkauften Getreideprodukte der USA:

Hier ist, was unsere Ernährungswissenschaftler für ein gesundes Getreide suchen

1. Gorin fügte hinzu, dass reichlich Ballaststoffe (mindestens 3 Gramm pro Portion), etwas Eiweiß (mindestens 5 Gramm pro Portion) und eine konservative Menge Zucker (nicht mehr als 4-6 Gramm pro Portion) vorhanden waren ) ist auch ideal. "Eiweiß und Ballaststoffe halten Sie länger satt und wir sollten versuchen, die Zufuhr von Zucker zu begrenzen", sagte sie.

2. Jonathan Valdez, Inhaber von Genki Nutrition und Medienvertreter der New York State Academy für Ernährung und Diätetik, empfahl, auch die Gesamtmenge der Kohlenhydrate zu untersuchen, idealerweise 45-60 Gramm pro Mahlzeit Sicher hast du genug Energie, um den ganzen Morgen über Strom zu liefern.

Folgendes versuchen sie zu vermeiden

1. Wenn es um die Zugabe von Zucker geht, ist weniger besser, und wenn möglich, wählen Sie Obst, um die Süße anstelle von Tafelzucker hinzuzufügen, sagte Valdez.

2. Im Gegensatz zu Vollkornprodukten wurden raffinierten Körnern wie Weißmehl und entkeimtem Maismehl die meisten ihrer Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien entzogen. Sie werden schneller verdaut und haben einen hohen glykämischen Index, was zu übermäßigem Essen führen kann.

3. Personen mit hohem Blutdruck oder einer Familienanamnese für diesen Zustand sollten auch die Natriummenge in Getreide beachten, sagte Valdez. Streben Sie weniger als 5 Prozent des Tageswertes an.

4. Wenn Sie sich ein Nährwertkennzeichen ansehen, sollten Sie die Portionsgröße beachten, die von Getreide zu Getreide sehr unterschiedlich sein kann. Denken Sie daran, dass die Größe Ihrer Lieblingsschüssel keine Portion ausmacht. Verzehrfertiges Getreide reicht von 3/4 bis 1 1/2 Tassen und Granolas sind in der Regel etwa 1/3 Tasse.

Das erste Ranking

1. Nachfolgend ist die Rangfolge dieser Getreidearten nach Valdez aufgeführt, von den gesündesten bis zu den am wenigsten gesunden. [! 19415 => 1140 = 4!

2. Von seiner Spitzenklasse, der Rosinenkleie, sagte Valdez: "Der zugesetzte Zucker kommt von den Rosinen im Vergleich zum Haushaltszucker. Rosinen sind Trauben und enthalten Antioxidantien." Froot Loops und Frosted Flakes, die raffinierten Getreidearten der Gruppe, werden am niedrigsten eingestuft.

3. 1. Rosinenkleie (ballaststoffreich, zuckerhaltig)

4. 2. Cheerios (gute Ballaststoffe, wenig Zucker)

5. 3. Honig Haferflocken (wenig Ballaststoffe, wenig Zucker)

6. 4. Frosted Mini-Wheats (hohe Ballaststoffe, hoher Zucker)

7. 5. Honey Nut Cheerios (wenig Ballaststoffe, viel Zucker)

8. 6. Cinnamon Toast Crunch (wenig Ballaststoffe, viel Zucker)

9. 7. Glücksbringer (wenig Ballaststoffe, viel Zucker)

10. 8. Froot Loops (nicht Vollkorn, gute Ballaststoffe, hoher Zucker)

11. 9. Frosted Flakes (nicht Vollkorn, sehr wenig Ballaststoffe, viel Zucker)

Der zweite Rang

1. Gorins Rangfolge ist zwar ähnlich, weist jedoch einige wesentliche Unterschiede auf.

2. "Von diesen wären Cheerios meine erste Wahl, weil sie eine Vollkornbasis haben und wenig Zucker enthalten", sagte sie.

3. Sie listete Honigbüschel Hafer über Rosinenkleie auf, obwohl letzteres einen höheren Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen aufweist. "Ich würde es vorziehen, wenn ein Getreide etwas weniger Ballaststoffe und Proteine ​​und weniger Zucker enthält. [!Honigbündel Hafer

4. Frosted Mini-Wheats landet unter Honey Nut Cheerios, Cinnamon Toast Crunch und Lucky Charms auf Gorins Liste und verliert Punkte für seinen hohen Zuckergehalt. Während Rosinenkleie natürlich vorkommenden Zucker aus getrockneten Früchten enthält, sind der zweite und dritte Bestandteil von Frosted Mini-Wheats - nach Vollkornweizen - Zucker und brauner Reissirup, auch Zuckerzusatz genannt. "Sie können Ihrem Getreide immer Formen von Ballaststoffen und Proteinen hinzufügen (d. H. Beeren und Nüsse), aber Sie können den zugesetzten Zucker nicht wegnehmen", sagte Gorin.

5. 1. Cheerios2. Honig Trauben von Hafer3. Rosine Bran4. Honig-Nuss Cheerios5. Zimt Toast Crunch6. Glücksbringer7. Bereifte Mini-Wheats8. Froot Loops9. Mattierte Flocken

Andere vom Ernährungsberater zugelassene Getreide

1. Die kurze Liste von Valdez enthält Special K Protein Cereal mit 10 Gramm Protein pro 3/4 Tasse Portion, relativ wenig Zucker (7 Gramm) und ausreichend Ballaststoffen (3 Gramm). Kashi 7 Vollkornflocken Müsli ist auch auf der Liste, mit 6 Gramm Eiweiß pro 1 Tasse Portion, wenig Zucker (6 Gramm) und viel Ballaststoffe (6 Gramm). Schließlich hat Kashi 7 Vollkorn Puffs Cereal 5 Gramm Protein pro 1 1/2 Tasse Portion, keinen Zucker oder Natrium und eine gute Menge an Ballaststoffen (4 Gramm).

2. Zu den Lieblingsoptionen von Gorin gehören auch Kashi 7 Vollkorn-Windbeutel-Müsli sowie Art Healthy Grains Dark Chocolate Whole Grain Clusters. "Viele Granolas enthalten mehr Kalorien, gesättigte Fettsäuren oder Zucker", sagte Gorin. "Diese Option hat nur 110 Kalorien pro 1/3-Tasse-Portion und ist eine gute Quelle für Füllprotein ... Sie enthält auch weniger zugesetzten Zucker. Sie basiert auf fünf verschiedenen Vollkornprodukten, wobei Hafer die erste Zutat ist."

3. "Am Ende des Tages fühlen Sie sich nicht schuldig, wenn Sie morgens Frosted Flakes haben", sagte Valdez. "Das Essen ist weniger wichtig als die kollektive Ernährung. Wenn Sie jetzt den ganzen Tag Frosted Flakes essen, ist das eine andere Geschichte."

4. Egal für welches Müsli Sie sich entscheiden, er empfahl, es mit einigen Ergänzungen zu ergänzen, um Ihr Frühstück abzurunden und ein Ziel von 25-30 Gramm Protein pro Mahlzeit zu erreichen. Dies kann erreicht werden, indem man eine Tasse fettarme Milch und Obst zum Müsli gibt, sowie drei Eier mit Spinat oder anderem Gemüse und Knoblauch (die Ballaststoffe und Antioxidantien hinzufügen).