Die gesundheitlichen Vorteile von Hering

Nachteile beim Essen von Fisch

1. Mit seinem delikaten Geschmack und dem leichten, weichen Fruchtfleisch ergänzt Hering Ihre Ernährung auf angenehme Weise. Laut dem New Yorker Ministerium für Gesundheit und geistige Hygiene bietet es auch eine sichere Fischoption, da es nur wenig Quecksilber enthält. Jede 6-Unzen-Portion Hering enthält 332 Kalorien, um Ihren aktiven Lebensstil zu fördern, und liefert gesunde Fette und Proteine ​​sowie wichtige Mineralien und Vitamine. Diese Nährstoffe wirken zusammen, um die Gewebefunktion aufrechtzuerhalten und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

Gesundheit der roten Blutkörperchen

1. Wenn Sie Hering zu einem Teil Ihrer Ernährung machen, bleiben Ihre roten Blutkörperchen gesund. Rote Blutkörperchen benötigen Hämoglobin - ein Protein, das chemische Komplexe, sogenannte Hämgruppen, enthält -, um zu funktionieren, da Hämoglobin an Sauerstoff bindet, damit die Zellen es durch Ihren Körper transportieren können. Das in jeder Portion Hering enthaltene Eisen und Vitamin B-12 helfen Ihnen bei der Herstellung dieses Hämoglobins. Das Protein im Hering dient auch als Quelle für Aminosäuren, die Ihr Körper für die Hämoglobinproduktion benötigt. Jede 6-Unzen-Portion Hering enthält 28 Gramm Protein sowie 1,9 Milligramm Eisen und 17 Mikrogramm Vitamin B-12. Dies macht Ihren gesamten täglichen Vitamin-B-12-Bedarf aus, zusammen mit 24 Prozent und 11 Prozent der täglich empfohlenen Eisenzufuhr für Männer und Frauen.

Gesunde Knochen

1. Hering enthält auch Mineralien, die für die Gesundheit der Skelette wichtig sind. Es versorgt Sie mit Kalzium, Magnesium und Phosphor - drei Nährstoffen, aus denen Ihr Körper Hydroxylapatit herstellt, den Mineralstoffkomplex, aus dem Ihre Zähne und Knochen bestehen. Der Proteingehalt von Hering nährt auch Ihre Knochen, indem er Ihnen hilft, Proteine ​​wie Kollagen herzustellen, die ebenfalls zur Knochenstärke beitragen. Eine 6-Unzen-Portion Hering enthält 141 Milligramm Kalzium und 388 Milligramm Phosphor - und liefert 14 Prozent Ihres empfohlenen täglichen Kalzium- und 55 Prozent Ihres Phosphorbedarfs. Jede Portion enthält außerdem 54 Milligramm Magnesium, was 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 13 Prozent für Männer entspricht.

Nervenfunktion

1. Iss Hering, um dein Nervensystem zu nähren. Jede Portion enthält 2,8 Gramm DHA und EPA - zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren. Ihr Körper verwendet Omega-3-Fettsäuren, um eine gesunde Gehirnfunktion zu fördern. Niedrige Omega-3-Fettsäuren können das Alzheimer-Risiko erhöhen. Das im Hering enthaltene Kalium hilft Ihren Nervenzellen, elektrische Signale zu senden - ein Prozess, der für die Gehirnfunktion von zentraler Bedeutung ist - und das Vitamin B-6 des Herings hilft Ihnen, Chemikalien für die Nervenkommunikation wichtig zu machen. Eine Portion Hering enthält 719 Milligramm Kalium - 15 Prozent Ihres Tagesbedarfs - sowie 0,8 Milligramm Vitamin B-6 oder 62 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

Zubereitungs- und Serviertipps

1. Braten oder grillen Sie Ihren Hering, um ihn zuzubereiten, ohne dass Fett hinzugefügt werden muss. Überspringen Sie natrium- und fetthaltige Saucen und würzen Sie Ihren Hering stattdessen mit frischen Kräutern und Gewürzen wie z. B. gerissenen Pfefferkörnern oder gehackter Petersilie sowie Zitronen- oder Limettensaft. Alternativ können Sie eine gesunde und proteinreiche Version der cremigen Dillsauce herstellen, indem Sie fettfreien griechischen Joghurt, frisch gehackten Dill und frischen Zitronensaft mischen.