Die gesundheitlichen Vorteile von Pinienkernen

Nützliche Mikronährstoffe

1. Pinienkerne sind seit langem Bestandteil der amerikanischen Ernährung. In vielen indianischen Kulturen waren sie Grundnahrungsmittel. Sie wurden bereits vor 10.000 Jahren gegessen, so Michelle Hansen von der University of Oregon. Mit 191 Kalorien pro Unze enthalten Pinienkerne einen recht kräftigen Kalorienschub. Sie sind jedoch immer noch eine lohnende Ergänzung Ihrer Ernährung, da sie eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralien sind.

Vitamine E und K

1. Pinienkerne liefern großzügige Mengen der essentiellen Vitamine E und K. Beide Nährstoffe wirken sich auf Ihr Herz-Kreislauf-System aus - Vitamin K ermöglicht die Bildung von Blutgerinnseln, um Blutungen nach Verletzungen zu vermeiden Vitamin E hilft Ihnen, rote Blutkörperchen zu produzieren, die für den Sauerstofftransport unerlässlich sind. Jede Unze Pinienkerne enthält 2,7 Milligramm Vitamin E oder 18 Prozent der vom Institute of Medicine empfohlenen Tagesdosis. Pinienkerne enthalten außerdem 15 Mikrogramm Vitamin K pro Unze - 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 17 Prozent für Frauen.

Mangan und Zink

1. Nehmen Sie Pinienkerne in Ihre Ernährung auf, um die Vorteile ihres Mangan- und Zinkgehalts zu nutzen. Mangan hilft, das Hormongleichgewicht und die Bindegewebsstärke Ihres Körpers aufrechtzuerhalten, während Zink Ihr Immunsystem stärkt und die Wundheilung unterstützt. Jede Unze Pinienkerne enthält 2,5 Milligramm Mangan - Ihre gesamte empfohlene Tagesdosis - und 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Zink für Männer und 23 Prozent für Frauen, wie vom Institute of Medicine bestimmt.

Eisen und Magnesium

1. Der Eisen- und Magnesiumgehalt von Pinienkernen bietet auch gesundheitliche Vorteile. Eisen spielt eine Schlüsselrolle beim Transport und der Speicherung von Sauerstoff in Ihrem Körper und hilft Ihren Zellen, nutzbare Energie zu produzieren. Magnesium trägt auch zur Energieerzeugung bei und macht einen Teil Ihrer Zähne und Knochen aus. Der Verzehr von einer Unze Pinienkernen erhöht die Eisen- und Magnesiumaufnahme um 1,6 bzw. 71 Milligramm. Für Frauen sind dies 9 Prozent der täglichen Eisen- und 22 Prozent der täglichen Magnesiumzufuhr, die vom Institute of Medicine empfohlen werden. Für Männer ergibt jede Unze Pinienkerne 20 bzw. 17 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr von Eisen bzw. Magnesium.

Mehr Pinienkerne verzehren

1. Mit Pinienkernen hausgemachtes Pesto zubereiten. Mischen Sie die Nüsse einfach mit Parmesan und frischem Basilikum in einer Küchenmaschine und mischen Sie dann natives Olivenöl hinzu, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht. Toasten Sie Pinienkerne leicht, um ihren Geschmack zu verbessern, und fügen Sie Ihrem Lieblingssalat, Ihrer Lieblingssuppe oder Ihrer Lieblingspackung eine Handvoll Nüsse hinzu. Alternativ können Sie Pinienkerne auch als Snack genießen. Versuchen Sie, sie mit gesunden Gewürzen wie Paprika oder Cayennepfeffer zu mischen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

2. Mit Pinienkernen hausgemachtes Pesto zubereiten. Mischen Sie die Nüsse einfach mit Parmesan und frischem Basilikum in einer Küchenmaschine und mischen Sie dann natives Olivenöl hinzu, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht. Toasten Sie Pinienkerne leicht, um ihren Geschmack zu verbessern, und fügen Sie Ihrem Lieblingssalat, Ihrer Lieblingssuppe oder Ihrer Lieblingsverpackung eine Handvoll Nüsse hinzu. Alternativ können Sie Pinienkerne auch als Snack genießen. Versuchen Sie, sie mit gesunden Gewürzen wie Paprika oder Cayennepfeffer zu mischen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.