Die Vorteile von Dulse-Algen

Aromen

Dulse, auch bekannt als Palmaria palmata, ist roter Seetang, der an Felsen wächst. Es ist nicht nur reich an gesundheitlichen Vorteilen. Dieses salzige Meeresgemüse wird frisch und getrocknet in Suppen, Chowdern und Fischgerichten gegessen. Getrocknet wird Dulse als Gewürz verwendet.

Dulse ist mit wertvollen Mineralien wie Eisen und Kalium gefüllt. Eine 3,5-Unzen-Portion frischer Seetang liefert ungefähr 33 Milligramm Eisen und 1.720 Milligramm Kalium, was mehr als 100 Prozent der von der Food and Drug Administration auf der Grundlage einer 2000-Kalorien-Tages-Diät festgelegten Tageswerte entspricht. Eisen hilft roten Blutkörperchen und Muskelzellen, Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren und ist für die richtigen chemischen Reaktionen erforderlich. Kalium spielt eine wichtige Rolle beim Ausgleich von Körperflüssigkeiten, unterstützt das Herz bei der Aufrechterhaltung eines gleichmäßigen Herzschlags und ist für eine ordnungsgemäße Muskelkontraktion erforderlich.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren unterstützen die Regulierung vieler Körperfunktionen wie Blutgerinnung und Blutdruck sowie die ordnungsgemäße Entwicklung und Funktion Ihres Gehirns und Nervensystems. Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei der Regulierung von Entzündungen. In einem Artikel von Sinead Lordan et al. Vom September 2022, veröffentlicht in "Marine Drugs", wurde darauf hingewiesen, dass Rot- und Braunalgen, die besonders reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind, eine wirksame Ergänzung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung darstellen können .

Vitamin B-12 kommt hauptsächlich in tierischen Nahrungsmitteln wie Fleisch, Geflügel, Milch, Fisch und Eiern vor. Daher ist das Essen von Dulse eine hervorragende Methode für Veganer oder Menschen, die dies nicht tun Essen Sie tierische Lebensmittel, um ausreichend Vitamin B-12 zu erhalten. Eine 3,5-Unzen-Portion frischer Dulse enthält 6,6 Mikrogramm Vitamin B-12, was mehr als 100 Prozent des von der FDA festgelegten Tageswerts entspricht. In einer von Daniel Phaneuf durchgeführten und im Februar 1999 in "Environmental Research" veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Algen eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine sind, insbesondere Vitamin B-12.

Proteine tragen nicht nur zur Bildung neuer Zellen bei, sondern spielen auch eine wichtige Rolle bei der Reparatur und Aufrechterhaltung Ihres Körpers. Eine 3,5-Unzen-Portion frischer Dulse liefert 21,5 Gramm Protein, was 43 Prozent des von der FDA festgelegten Tageswerts entspricht. In einem im Juni 1999 in "The Journal of Nutritional Biochemistry" veröffentlichten Artikel wurde darauf hingewiesen, dass Dulse eine potenzielle Proteinquelle in der menschlichen Ernährung sein kann.