DNA-Tests stoßen auf Probleme mit U-Bahn-Hühnerfleisch (50% der Hühner sind keine Hühner, heißt es in einem Bericht)

Low FODMAPs Diet: Food Lists

1. Wenn Sie jemals Fleisch von einer Fast-Food-Kette konsumiert haben, haben Sie möglicherweise die Qualität des von Ihnen verzehrten Proteins in Frage gestellt, sei es ein Hamburger oder Hühnernuggets. Jetzt können wir Subway Hühnerfleisch zur Liste hinzufügen.

2. Persönlich weiß ich, dass meine Unsicherheit über die Qualität von Fast-Food-Fleisch einer der Gründe ist, warum ich die Mehrzahl dieser Ketten meide. Nun, eine kürzlich durchgeführte Untersuchung legt nahe, dass bei der Betrachtung von fünf großen Fast-Food-Restaurants keines der Hühner tatsächlich zu 100 Prozent Hühnerfleisch war! Wie waren die Ergebnisse genau? Subway (der schlimmste Täter) serviert angeblich Hühnchen, genauer gesagt Hühnchen mit süßen Zwiebeln und Teriyaki, das ist nur ein umwerfendes Hühnchen mit 42,8 Prozent. Das stimmt, Leute - es ist nicht einmal halb Hühnchen, so der Bericht.

3. Diese Analyse ist ein weiterer Grund für die Verbraucher, vor der Auswahl eines Fastfood-Gerichts eine Pause einzulegen. Sind Sie bereit, mehr über die DNA-Ergebnisse zu erfahren und zu erfahren, wie Sie vermeiden können, Fastfood von schlechter Qualität zu essen? Weiter lesen.

Ist es wirklich Hühnchen? Beängstigende Ergebnisse von DNA-Tests

1. Kürzlich von der Canadian Broadcasting Corporation (CBC) angeforderte Untersuchungen untersuchten speziell die Hühnerqualität von fünf Fast-Food-Ketten: McDonald's, Wendy's, Subway, A W's und Tim Horton's. Subway verklagt CBC nun auf der Grundlage der mutmaßlichen Ergebnisse, CBC hält jedoch an ihrem Bericht fest.

2. Der Bericht gibt die durchschnittliche Punktzahl für jeden erhaltenen Artikel an: (1)

3. Ich möchte darauf hinweisen, dass Hühnchen, wenn es völlig geschmacksneutral und nicht kontaminiert ist, bei der DNA-Untersuchung 100 Prozent perfekt abschneiden sollten. Wenn ein Fleisch zum Beispiel durch Marinieren oder Würzen verarbeitet und aromatisiert wird, verringert dies die Punktzahl ein wenig. Aber diese Werte waren so weit von 100 Prozent entfernt, dass es sich wirklich lohnt zu hinterfragen, was noch in diese Hühnersandwiches passt.

Subway Chicken Meat: Wenn nicht Chicken, was dann ?!

1. Die erste Frage, die Sie sich stellen müssen, nachdem Sie diese Ergebnisse gesehen haben, ist wahrscheinlich, was auf der Welt verwenden diese Ketten in ihrem "Huhn" anderes als echtes Hühnerfleisch ?! Die Antwort scheint ziemlich einfach zu sein - der größte Teil der Nicht-Hühner-DNA scheint Soja zu sein. Bevor Sie jetzt anfangen zu denken, dass das eine gute Sache ist, erinnern Sie sich an die Gefahren von Soja. Der Großteil der heutigen Soja, insbesondere in den USA, ist ungegoren und gentechnisch verändert, was Soja für die menschliche Gesundheit äußerst schädlich macht. Soja kann gesund sein, wenn es biologisch und fermentiert ist, aber das ist nicht die Art von Soja, von der wir hier sprechen.

2. Zusätzlich zum Soja-Gehalt stellten die Forscher fest, dass das Fast-Food-Huhn viel weniger Eiweiß enthielt als das Huhn, das Sie zu Hause zubereiten würden. Wenn Sie sich aus ernährungsphysiologischen Gründen darauf verlassen, kann dies zu einem Proteinmangel führen. Die Fast-Food-Hühnchen-Versionen enthielten etwa "ein Viertel weniger Eiweiß, als Sie in der hausgemachten Variante erhalten würden". Die Mehrheit der Fast-Food-Ketten ist für ihren hohen Natriumgehalt bekannt. Was hat diese Studie herausgefunden? Der Natriumgehalt des getesteten "Fleisches" war etwa sieben- bis zehnmal höher als der Natriumgehalt eines unverfälschten Stücks echtes Huhn. (2)

3. Es gibt noch mehr. Jedes der sechs getesteten Fleischsorten enthielt durchschnittlich 16 Zutaten, was insgesamt 50 verschiedene Zutaten unter den sechs Proben ergab. Einige Zutaten waren weniger besorgniserregend wie Honig und Zwiebelpulver, während andere besorgniserregender waren, wie "industrielle Zutaten". Ja, diese industriellen Inhaltsstoffe sind möglicherweise von der Regierung zugelassen, aber das bedeutet nicht, dass sie gesund sind. (3)

Der schlimmste Straftäter: Subway Chicken Meat

1. Vor ein paar Monaten habe ich Ihnen vom Chain Reaction II-Bericht erzählt. Dies war ein sehr aufschlussreicher Bericht, der uns viel über Antibiotika in Fastfood erzählte. Ein beängstigender 16 von 25 Fast-Food-Lieferanten erzielte in diesem Bericht eine "F" Bewertung; nur 2 erhielten ein "A". Wie war der Rang von Subway? Subway hat tatsächlich ein "B" erzielt und hat wahrscheinlich Kunden aus dieser relativ anständigen Punktzahl gewonnen.

2. Bei diesen neuesten DNA-Tests wurde festgestellt, dass die Hühnerproben von Subway im Grunde genommen zu gleichen Teilen aus Hühnern und Sojabohnen bestehen oder sogar zu mehr als Hühnern. Es ist besonders alarmierend, da so viele Leute regelmäßig im Subway essen. U-Bahn-Ketten gibt es weltweit mit mehr als 44.000 Standorten in mindestens 110 Ländern. Die Sandwich-Kette hat anscheinend viele Verbraucher angezogen: Der Wert liegt bei über 7 Milliarden US-Dollar. (4)

3. Wie reagiert Subway auf diesen DNA-Test? Ein Sprecher von Subway sagt: "Unser Huhn besteht zu 100 Prozent aus weißem Fleisch mit Gewürzen." Er nannte den jüngsten Bericht auch "falsch und irreführend" und forderte einen "vollständigen Widerruf", der von der CBC noch aussteht. Subway hat jedoch auch zugegeben, dass das im Ofen gebratene Hähnchen und die Hähnchenstreifen 1 Prozent oder weniger Sojaprotein enthalten, um Feuchtigkeit und Konsistenz zu stabilisieren. (5) Tut mir leid, Subway, aber die Zahlen für den Soja-Gehalt Ihres Huhns scheinen hier nicht ganz zu stimmen: 1 Prozent (Subway's Claim) versus über 50 Prozent (DNA-Testergebnisse).

So finden Sie das sicherste Fast Food

1. Die DNA-Ergebnisse dieses Fastfoods müssen noch in eine wissenschaftliche Zeitschrift aufgenommen werden, und ich kann ihre Richtigkeit nicht persönlich bestätigen. Ich denke jedoch, dass sie eine Überlegung wert sind. Es lohnt sich, sein Bestes zu geben, um in gesünderen Freizeitketten zu essen. Zumal dies nicht das erste Mal wäre, dass eine Fast-Food-Kette fleischfremde Zutaten in ihren Fleischprodukten verwendet. Im Jahr 2014 verbreitete sich die Nachricht, dass McDonald's, Burger King und andere Ketten unverdaulichen und ernährungsphysiologischen Holzzellstoff in ihren Burgern verwendeten. (6)

2. Dies ist nur eine der vielen fragwürdigen Zutaten, die bisher in Fast-Food-Fleisch gefunden wurden. Es ist wirklich frustrierend, wie schnell Lebensmittelketten weiterhin fragwürdige und ungesunde Zutaten verwenden.

3. Wenn Sie etwas zu essen brauchen und es schnell brauchen, suchen Sie nach Ketten, die:

4. Leider wissen wir oft nicht, was Fastfoodketten uns nicht sagen. U-Bahn erhielt zuvor ein "B", wenn es um Antibiotika in ihrem Fleisch ging, aber jetzt sieht es so aus, als wären ihre Hühnchen-Sandwiches tatsächlich halb Hühnchen, halb Soja. Wir können oft nicht einmal dem vertrauen, was Fastfoodketten uns sagen, da Werbung, die Dinge wie "aus 100% Hühnchen", "alles Hühnchen" und "aus echtem Hühnchen" sagt, nur bedeutet, dass Sie wirklich etwas bekommen, das enthält eine Menge echtes Huhn. Es ist ähnlich, wie man heutzutage "alles Natürliche" in Frage stellen muss.

5. Insgesamt können wir nur unser Bestes geben, um mit Bedacht zu wählen, und ich bin immer bestrebt, mehr Mahlzeiten zu Hause zu essen, da Sie auf diese Weise viel mehr Kontrolle über den tatsächlichen Inhalt Ihrer nächsten Mahlzeit haben !

6. Weiter lesen: Wissenschaftler entdecken neue Superbug-Sorte bei Hühnern

7. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst, aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.