Dunkle (dunkle) Schokolade: Nutzen für die Gesundheit und Kritik

1. Dunkle Schokolade ist voller Nährstoffe, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Dunkle Schokolade kann das Risiko für Herzkrankheiten, Entzündungen und Insulinresistenz verringern, und der Konsum von dunkler Schokolade wurde auch mit einer verbesserten Gehirnfunktion in Verbindung gebracht. Um den größtmöglichen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen, wird empfohlen, täglich 5 bis 30 Gramm dunkle Schokolade zu sich zu nehmen. Dieser muss zu mindestens 70% aus Kakao bestehen. Dunkle Schokolade enthält viel Fett und Kalorien, weshalb Menschen dies immer berücksichtigen sollten, wenn sie es zu ihrer Ernährung hinzufügen möchten. Schließlich gibt es noch andere Kritikpunkte an den möglichen gesundheitlichen Vorteilen von dunkler Schokolade.

Nährstoffe in dunkler Schokolade

1. Nährwerte

Reduzieren Sie Herzkrankheiten, indem Sie dunkle Schokolade essen

1. Durch regelmäßiges Essen von dunkler Schokolade kann das Risiko für Herzerkrankungen möglicherweise verringert werden. Einige der Verbindungen in dunkler Schokolade, insbesondere Flavanole, niedriger Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel

Gehirnfunktion verbessern

1. Der Verzehr von dunkler Schokolade kann die Gehirnfunktion verbessern und somit das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson (neurologische Störung mit Zittern) senken. Die Flavanole in dunkler Schokolade können die Neuroplastizität verbessern. Dies bedeutet, dass das Gehirn

Insulinresistenz

1. Insulinresistenz tritt auf, wenn die Körperzellen nicht mehr auf das Hormon Insulin reagieren. Insulinresistenz verursacht ungewöhnlich hohe Blutzuckerspiegel (Hyperglykämie), was möglicherweise zu Prädiabetes führt

Entzündungshemmende Wirkung durch den Verzehr von dunkler Schokolade

1. Eine Entzündung ist Teil der natürlichen Immunantwort des Körpers auf Keime und andere schädliche Substanzen. Eine chronische Entzündung kann jedoch zu Schäden an Zellen und Geweben führen, was das Risiko bestimmter Krankheiten wie Diabetes mellitus (Typ-2-Diabetes, Arthritis) erhöht

Risiken und Kritik an gesundheitlichen Vorteilen

1. Widersprüchliche wissenschaftliche Ergebnisse

Tipps vor dem Kauf

1. Der Kakao wurde oft erhitzt, um eine dunkle Schokolade in Riegelform zu erhalten. Die Antioxidantien in dunkler Schokolade können jedoch der Hitze nicht standhalten, was bedeutet, dass viele Nährstoffe verloren gehen. Es wird daher empfohlen, rohe Schokolade zu kaufen, die zu mindestens 70% aus Kakao besteht. Diese Art von dunkler Schokolade ist im Fachhandel oder online erhältlich. Die Leute sollten diese Schokolade nicht verarbeiten, sondern als Snack essen, da erhitzte Rohschokolade auch Antioxidantien verliert.

2. Der Kakao wurde oft erhitzt, um eine dunkle Schokolade in Riegelform zu erhalten. Die Antioxidantien in dunkler Schokolade können jedoch Hitze nicht standhalten, was bedeutet, dass viele Nährstoffe verloren gehen. Es wird daher empfohlen, rohe Schokolade zu kaufen, die zu mindestens 70% aus Kakao besteht. Diese Art von dunkler Schokolade ist im Fachhandel oder online erhältlich. Die Leute sollten diese Schokolade nicht verarbeiten, sondern als Snack essen, da erhitzte Rohschokolade auch Antioxidantien verliert.