Dunkles Schokoladenmagnesium

Überlegungen

Dunkle Schokolade wird von vielen Menschen als "betrügerisches" Lebensmittel angesehen, aber die tatsächliche Gesundheit profitiert von einer moderaten Menge. Es enthält eine erhebliche Menge Magnesium, ein Mineral, das Ihr Körper für eine Vielzahl von Funktionen benötigt. Dunkle Schokolade ist jedoch immer noch reich an Fett und Zucker, daher sollten Sie sie nur in kleinen Mengen essen.

Dunkle Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt. Die Bohnen werden aus der Schote entfernt und durchlaufen einen Prozess, bei dem Kakaofeststoffe - auch Kakaomasse genannt - anfallen, bei denen es sich um eine kondensierte Form von Kakao handelt. Kakaomasse kann zu Kakaobutter verarbeitet oder zu einem Kuchen verarbeitet werden, der dann zu Pulver gemahlen wird. Während der meisten Kakaomasse dann Milch zur Herstellung von Schokolade zugesetzt wird, enthält dunkle Schokolade keinen Zucker und wenig zugesetzte Milch und sollte mindestens 60 Prozent Kakaofeststoffe enthalten.

Magnesium ist eines der am häufigsten vorkommenden Mineralien in Ihrem Körper. Mehr als 50 Prozent davon befinden sich in Ihrem Skelett. Nach Angaben der National Institutes of Health ist es an mehr als 300 chemischen Reaktionen in Ihrem Körper beteiligt, insbesondere an solchen, die an dem Stoffwechselprozess beteiligt sind, der Lebensmittel in Energie umwandelt. Magnesium ist auch notwendig, damit Ihre Muskeln und Nerven richtig funktionieren - einschließlich der Regulierung Ihrer Herzfrequenz - und es hilft Ihrem Immun- und Skelettsystem, stark zu bleiben.

Ziemlich viel Magnesium in dunkler Schokolade: 176 mg in einer Portion von 100 g. Dies ist ungefähr die Hälfte Ihrer täglichen Empfehlung. Erwachsene Männer im Alter von 19 bis 30 Jahren benötigen täglich 400 mg, während Männer ab 31 Jahren 420 mg benötigen. Erwachsene Frauen im Alter von 19 bis 30 Jahren sollten 310 mg täglich erhalten, während Frauen über 31 320 mg benötigen. Andere gute Magnesiumquellen, die weniger Fett und Zucker als dunkle Schokolade enthalten, sind grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte.

Das Gesundheitssystem der Universität von Michigan empfiehlt den Verzehr von 1 Unze. aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile jeden Tag von dunkler Schokolade. Dunkle Schokolade enthält eine Gruppe von Antioxidantien, die Flavonoide genannt werden und die Ihrer Herzgesundheit helfen können. Es kann dabei helfen, das LDL-Cholesterin zu senken, das Risiko von Blutgerinnseln zu verringern und den Blutfluss durch Ihre Arterien und Ihr Herz zu erhöhen. Konsumiere dunkle Schokolade jedoch in Maßen, da sie Koffein enthält und reich an Fett sein kann.