Eiernudelnahrung

Eier essen, um Gewicht zu verlieren

1. Eiernudeln mögen dick oder lang und dünn sein, aber in den USA sind sie normalerweise kurze, flache Nudeln, von gelber Farbe und in den meisten Supermärkten weit verbreitet. Einige getrocknete Sorten von Eiernudeln werden ohne Eier oder nur mit Eiweiß hergestellt. Dieses vielseitige chinesische Grundnahrungsmittel ist eine leckere Variation der traditionellen getrockneten italienischen Pasta, und angereicherte Eiernudeln sind eine gute Nahrungsquelle für verschiedene wichtige Vitamine und Mineralien.

Grundnährwerte

1. Eine Tasse gekochte, angereicherte Eiernudeln liefert 221 Kalorien, 3 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 7 g Protein, 40 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 46 mg Cholesterin und 8 mg Natrium. Eine Tasse entspricht 31 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Thiamin oder Vitamin B1. 13 Prozent für Riboflavin oder Vitamin B2; 17 Prozent für Niacin oder Vitamin B3; und 34 Prozent für Folsäure. Eine Tasse Eiernudeln entspricht ebenfalls 12 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Phosphor. 13 Prozent für Eisen; 25 Prozent für Mangan; und 55 Prozent für Selen.

Makronährstoffvorteile

1. Die Makronährstoffe sind Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett oder solche, die Energie in Form von Kalorien liefern. Eiernudeln sind reich an Kohlenhydraten, die Energie für das Gehirn und die Körperzellen liefern. Eiernudeln liefern die gleiche Menge Protein, die in einem ganzen Ei oder 1 Unze enthalten ist. aus Fleisch. Protein bildet die Struktur von Körperzellen, Geweben und Muskeln und die Bausteine ​​von Proteinen, Aminosäuren, sind wichtig für die Herstellung von Enzymen, Hormonen und Antikörpern für die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems.

Vitaminfunktionen

1. Die B-Vitamine, insbesondere Thiamin, Riboflavin und Niacin, sind wichtig für den Energiestoffwechsel oder die Freisetzung von Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sowie für die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems. Riboflavin wird zur Bildung roter Blutkörperchen und für ein optimales Körperwachstum benötigt, während Niacin auch zur Erhaltung gesunder Haut beiträgt. Folsäure unterstützt das Gewebewachstum, die Zellfunktion und die kardiovaskuläre Gesundheit und beugt Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen vor.

Mineralfunktionen

1. Phosphor ist ein Hauptmineral, das einen Teil der zellulären DNA ausmacht, die Speicherung und den Transport von Energie unterstützt und zur Aktivierung einiger Proteine ​​und B-Vitamine beiträgt. Eisen, Mangan und Selen sind alles Spurenelemente. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport zum Körpergewebe und für die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems. Darüber hinaus ist Eisen ein Bestandteil von Myoglobin, einem Muskelprotein. Mangan spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Knochen und unterstützt den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Proteinen. Selen ist ein Antioxidans, das für eine optimale Funktion des Immunsystems sowie eine ordnungsgemäße Schilddrüsenfunktion erforderlich ist.

Tipps und Hinweise

1. Getrocknete Eiernudeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10 bis 15 Minuten ohne Deckel kochen, bis sie fest sind, aber leicht zu beißen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen. Servieren Sie gekochte Eiernudeln als Beilage oder verwenden Sie sie anstelle von getrockneten italienischen Nudeln als Grundlage für eine würzige Tomaten- oder Fleischsoße. Oder einfach mit gehacktem Knoblauch, Öl und geriebenem Parmesan oder Romano-Käse servieren. Eiernudeln passen gut zu herzhaften Rindfleischeintöpfen, Suppen oder anderen proteinhaltigen Nahrungsmitteln wie Geflügel oder Fisch.