Eine Allergie gegen Ingwer

Dosen

1. Ingwer wird häufig für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Oft als Ingwerwurzel oder einfach als Ingwer bezeichnet, wird der unterirdische Stamm - oder Rhizom - roh oder als getrocknetes Pulver verwendet. Ingwer ist eine Zutat in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken wie Lebkuchen, Ingwer Ale und Ingwertee. Rohe Ingwerwurzeln oder Ingwerpräparate helfen auch bei der Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen wie Magenverstimmung, Appetitlosigkeit, Übelkeit und Reisekrankheit. Nebenwirkungen sind selten und obwohl selten, ist eine Ingwerallergie möglich. Wenn Sie vermuten, dass Sie an einer Ingwerallergie leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Anweisungen zur Behandlung und Vorbeugung dieser Erkrankung zu erhalten.

Ingwer- und Gewürzallergien

1. Gewürzallergien sind selten - weniger als 2 Prozent aller Allergien bei Erwachsenen sind auf Gewürze zurückzuführen. Dies geht aus einem Bericht hervor, der in der Novemberausgabe 2004 des "International Archives of Allergy and Immunology" veröffentlicht wurde. Von allen Gewürzallergien ist Ingwer eine seltene, mit typischen Symptomen von Dermatitis - Hautrötung, Hautausschlag oder Entzündung. Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind jedoch vielfältig und können auch einen trockenen Husten, gereizte Kehle, Schwellung oder Juckreiz der Lippen oder des Mundes, juckende Augen, Nesselsucht, laufende Nase, Schluckbeschwerden, Bauchschmerzen, Schwindel, Ohnmacht oder Bauchbeschwerden verursachen, wie z als Durchfall, Erbrechen oder Völlegefühl. Die Symptome können von mild bis extrem variieren, wobei Reaktionen häufig sofort oder innerhalb von Stunden nach Kontakt oder Verschlucken auftreten.

Kreuzreaktionen

1. Eine allergische Reaktion tritt auf, wenn das Immunsystem Ingwer als schädlich einstuft. Das Immunsystem reagiert, indem es Substanzen ins Blut abgibt, die Allergiesymptome auslösen. Ingwer gehört zur Familie der Zingiberaceae, zu der auch die Gewürze Kardamom und Kurkuma gehören. Wenn Sie eine Allergie gegen eines dieser Produkte haben, sind Sie möglicherweise empfindlich gegen all diese Gewürze. Einige Lebensmittel können, obwohl nicht verwandt, Proteine ​​enthalten, die denen der Zingiberacea-Familie ähnlich genug sind, um eine Empfindlichkeit zu verursachen.

Andere mögliche Ursachen

1. Wenn Sie unter Umweltallergien leiden, einschließlich einer Pollenallergie, kann es zu einem sogenannten oralen Allergiesyndrom (OAS) kommen. Wenn sich der Pollen, der Ihre allergische Reaktion verursacht, auf der Haut, den Blättern oder der Oberfläche von Pflanzen befindet, können beim Verzehr dieser Lebensmittel Symptome auftreten. Rohe Lebensmittel verursachen OAS häufiger als gekochte Lebensmittel, und die Symptome sind in der Regel spezifisch für Mund, Ohren, Rachen und Haut. Wenn Ingwer für kulinarische Zwecke verwendet wird, wird er häufig mit einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Pflanzen kombiniert. Eine davon kann der eigentliche Grund für Ihre allergische Reaktion sein. Laut einem Artikel im September 2013 in "Today's Dietitian" nehmen die Gewürzallergien zu und Kümmel, Fenchel, Sellerie, Zimt, Safran und Senf sind alle Gewürze, die in jüngerer Zeit als Auslöser von Reaktionen bekannt wurden.

Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen

1. Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Allergiker, wenn Sie den Verdacht haben, gegen Ingwer allergisch zu sein. Ein Arzt kann eine Haut- oder Blutuntersuchung durchführen, um eine endgültige Diagnose zu erhalten. Vermeiden Sie in der Zwischenzeit Ingwer und Ingwer enthaltende Produkte wie Gesichtscremes und Tees sowie Produkte, die Kardamom und Kurkuma enthalten. Verwenden Sie mit Zustimmung Ihres Arztes ein Antihistaminikum in Pillen- oder Cremeform, um Juckreiz, Schwellungen und Entzündungen zu lindern. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie nach dem Verzehr von Ingwer Engegefühl in der Brust, Nesselsucht, Atemnot oder Atembeschwerden entwickeln, da Nahrungsmittelallergien manchmal eine schwere, lebensbedrohliche allergische Reaktion auslösen können, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Wenn bei Ihnen eine Ingwerallergie diagnostiziert wird, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, dass Sie stets eine injizierbare Form von Adrenalin bei sich haben, die Sie im Notfall verwenden können.

2. Bewertet von: Kay Peck, MPH, RD

3. Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Allergiker, wenn Sie den Verdacht haben, gegen Ingwer allergisch zu sein. Ein Arzt kann eine Haut- oder Blutuntersuchung durchführen, um eine endgültige Diagnose zu erhalten. Vermeiden Sie in der Zwischenzeit Ingwer und Ingwer enthaltende Produkte wie Gesichtscremes und Tees sowie Produkte, die Kardamom und Kurkuma enthalten. Verwenden Sie mit Zustimmung Ihres Arztes ein Antihistaminikum in Pillen- oder Cremeform, um Juckreiz, Schwellungen und Entzündungen zu lindern. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie nach dem Verzehr von Ingwer Engegefühl in der Brust, Nesselsucht, Atemnot oder Atembeschwerden entwickeln, da Nahrungsmittelallergien manchmal eine schwere, lebensbedrohliche allergische Reaktion auslösen können, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Wenn bei Ihnen eine Ingwerallergie diagnostiziert wird, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, dass Sie stets eine injizierbare Form von Adrenalin bei sich haben, die Sie im Notfall verwenden können.

4. Bewertet von: Kay Peck, MPH, RD