Eine Liste der am einfachsten verdaulichen Gemüse und Früchte

Ernährungsgewohnheiten kombinieren

Möglicherweise müssen Sie bestimmte Ernährungsrichtlinien vor oder nach einer Verdauungschirurgie oder während der Behandlung von Verdauungsstörungen wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa befolgen. Eine dieser Richtlinien besteht darin, die Aufnahme von ballaststoffreichen Nahrungsmitteln zu begrenzen, die möglicherweise schwer verdaulich sind und die Stuhlmasse erhöhen können. Sie müssen nicht aufhören, Obst und Gemüse zu essen, sondern müssen sie sorgfältig auswählen und auf eine bestimmte Weise zubereiten.

Mit Ausnahme von Mais, Pastinaken, Brokkoli, Erbsen, Blumenkohl, Limabohnen, Winterkürbis, Rosenkohl, Kohl, getrocknetem Gemüse lassen sich alle gut gekochten frischen oder eingemachten Gemüse leicht verdauen Bohnen, Erbsen und Linsen. Entfernen Sie vor dem Garen alle Gemüsesamen und vermeiden Sie Zubereitungsmethoden wie Dämpfen, da dies dazu führen kann, dass das Gemüse teilweise ungekocht bleibt. Kochen und servieren Sie Gemüse ohne Fettzusatz, wie Butter. Eine fettreiche Diät verlängert die Verdauungszeit und die Stuhlmenge.

Mit Ausnahme von Feigen, Beeren, Zwetschgen und Trockenfrüchten wie Rosinen sind alle Arten von Dosen- oder gekochten Früchten leicht verdauungsfördernd. Entfernen und entsorgen Sie alle Samen, Schalen und Haut, bevor Sie Obst kochen. Kommerzielle Fruchtsaucen wie ungesüßte Apfelmus sind ebenfalls akzeptabel. Einige Menschen mit einer ballaststoffarmen Ernährung stellen fest, dass Ananas in Dosen Verdauungsprobleme verursacht. Wenn es oder irgendein anderes erlaubtes Obst für Sie ein Problem ist, hören Sie auf, es zu essen, und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Grüne Paprikaschoten, Römersalat, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und Gurken sind das einzige Rohgemüse, das als leicht verdaulich gilt. Entfernen Sie alle Samen vor dem Verzehr. Selbst wenn Sie ein gekochtes Gemüse wie Spinat vertragen, sollten Sie nicht versuchen, es roh zu essen. Die einzigen Früchte, die Sie roh essen können, sind sehr reife Bananen, Papayas, Pflaumen, Nektarinen, Pfirsiche und Melonen wie Wassermelone, Honigtau oder Melone. Achten Sie darauf, jedes Stück Obst zuerst gründlich zu häuten.

Eine Tasse Obst- oder Gemüsesäfte entspricht einer Portion ballaststoffarmer Produkte. Zu den leicht verdaulichen Gemüsesäften gehören Tomaten- und Karottensaft, sofern sie von Fruchtfleisch befreit sind. Sie können jede Art von gesiebtem Fruchtsaft trinken, obwohl Sie auf Pflaumensaft und jede handelsübliche Fruchtsaftkombination mit Pflaumensaft verzichten sollten.