Eine Liste faserreicher Vollkornnahrungsmittel

Optionen zum Ersetzen von Körnern

1. Wenn Sie sich nahrhaft ernähren, werden Sie mit ballaststoffreichen Lebensmitteln satt. Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil der Gesundheit, da sie das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Verstopfung und Divertikelerkrankungen verringern können. Erwachsene sollten 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen. Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie diese Anforderung erfüllen, besteht darin, Vollkornnahrungsmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Vollkornprodukte sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, sondern enthalten auch viele essentielle Nährstoffe.

Haferflocken zum Frühstück

1. Um den Tag richtig zu beginnen, sollten Sie sich eine Schüssel mit Vollkorn-Haferflocken zulegen. Eine 1 Tasse gekochte Portion schnell kochenden Hafers enthält 4 Gramm herzgesunde Ballaststoffe. Dies entspricht 15 Prozent Ihres täglichen Faserbedarfs. Die Art der in Hafer vorkommenden Ballaststoffe wird als lösliche Ballaststoffe bezeichnet und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Verzichten Sie auf mit Zucker gefüllte Instant-Haferflocken und würzen Sie den Hafer mit geschnittenen Früchten, Zimt und einem Schuss fettarmer Milch. Wenn Sie nicht in der Stimmung für Haferflocken sind, gibt es auch viele fasergefüllte Vollkorn-Frühstücksflocken.

Vorteile von Gerste

1. Unter den Vollkornprodukten weist Gerste einen der höchsten Faseranteile auf. Eine 1 Tasse gekochte Portion Gerste enthält 6 Gramm Ballaststoffe. Darüber hinaus ist Gerste reich an Vitaminen und Mineralstoffen und kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Blutzuckerkontrolle unterstützen. Gerste wird am häufigsten in Suppen verwendet, ist jedoch ein sehr vielseitiges Getreide. Sie können Gerste in Salaten, in Pfannengerichten, als Beilage oder als Frühstücksflocken verwenden. Quinoa und brauner Reis sind zwei weitere Vollkornprodukte, die ähnlich wie Gerste in Gerichten oder Beilagen verwendet werden können. Quinoa verpackt 5 Gramm Ballaststoffe in einer 1 Tasse gekochten Portion. Eine 1-Tasse-Portion gekochter brauner Reis enthält 4 Gramm Ballaststoffe.

Vollkornnudeln

1. Es gibt gute Nachrichten für Pastaliebhaber, wenn es darum geht, die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen. Vollkornnudeln sind reich an Ballaststoffen. 6 Gramm sind in einer Tasse gekochten Nudeln verpackt. Vollkornnudeln sind auch eine gute Quelle für muskelaufbauendes Protein, da eine Portion von 1 Tasse 7 Gramm ergibt. Wenn Sie Pasta genießen, lassen Sie die schweren Saucen aus und würzen Sie sie mit Kräutern und einem Hauch Olivenöl.

Vollkornbrotprodukte

1. Überall sind gesunde Vollkornprodukte aufgetaucht. So finden Sie leicht Brot, Bagels, englische Muffins, Pita-Taschen, Hamburgerbrötchen und Tortillas, die mit Ballaststoffen gefüllt sind und aus Vollkorn hergestellt werden Zutaten. Ein 100-prozentiger englischer Vollkornmuffin liefert beispielsweise 4 Gramm Ballaststoffe und ist auch eine gute Proteinquelle. Eine mittelgroße Vollweizentortilla enthält 3 Gramm Ballaststoffe. Um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, sollten Sie nach Möglichkeit Vollkornbrotprodukte anstelle der raffinierten Produkte verwenden.

Imbiss auf Popcorn

1. Popcorn ist eine perfekte Zwischenmahlzeit für alle, die nach ballaststoffreichen Vollkornprodukten suchen. Eine 100-Kalorien-, 3-Tassen-Portion Popcorn aus der Luft enthält 3 Gramm Ballaststoffe. Popcorn kann ein nahrhafter Snack sein, wenn Sie weniger Butter und Salz verwenden. Würzen Sie stattdessen Ihr einfaches Popcorn mit Knoblauchpulver, italienischem Gewürz, Kreuzkümmel oder Zimt, um eine leckere fettarme Option zu erhalten.