Eine Liste mit Leucin-reichen Lebensmitteln

Einbeziehung von Rosmarin in Ihre Ernährung

1. Ihr Körper verwendet Aminosäuren aus der Nahrung, um Hunderte von Proteinen herzustellen und viele biochemische Reaktionen in Ihren Zellen zu befeuern. Essentielle Aminosäuren sind diejenigen, die Sie nicht aus Ihrer Ernährung gewinnen können und müssen. Eines davon, Leucin, hilft bei der Bestimmung der spezifischen Form bestimmter Proteine, was wichtig ist, damit sie ihre Funktionen erfüllen können. Viele gängige Lebensmittel sind reich an dieser Aminosäure.

Fleisch, Geflügel und Fisch

1. Leucin kommt in der mageren Portion von Fleisch und Geflügel vor, die im Allgemeinen leucinreich sind. Zum Beispiel enthält eine 5-Unzen-Portion Rinderfilet 4 Gramm Leucin, während 1 Tasse gehacktes, gekochtes, leichtes Hühnerfleisch oder ein mittelgroßes Schweinelendchen ca. 3,5 Gramm enthält. Die meisten Fischarten sind auch reich an Leucin. Dazu gehören Thunfischkonserven mit 3,5 Gramm in 1 Tasse Thunfischstückchen sowie Lachs und Schellfisch, die in einem durchschnittlich großen Filet etwa 3 Gramm Leucin enthalten. Andere Fische, die gute Leucinquellen sind, sind Weißfisch, Tilefisch und Forelle.

Milchprodukte

1. Milchprodukte sind gute Leucinquellen, da sie einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Zum Beispiel liefert 1 Tasse fettfreie Kuhmilch 0,8 Gramm Leucin und etwas mehr, wenn es proteinhaltig ist oder fettfreie Milchfeststoffe enthält. Die meisten Käsesorten sind auch Leucinquellen - eine 1-Unze-Portion Edamer-, Colby-, Cheddar- oder Bleukäse liefert zwischen 0,5 und 0,7 Gramm Leucin, während Parmesan mit etwa 1 Gramm pro Unze Hartkäse etwas höher ist . Die meisten Joghurtsorten enthalten auch mäßige Mengen an Leucin (etwa 1 Gramm pro 6-Unzen-Behälter).

Hülsenfrüchte und andere Lebensmittel

1. Da Hülsenfrüchte reich an Eiweiß sind, enthalten sie auch einen hohen Leucingehalt. Beispielsweise enthält 1 Tasse rohe Sojabohnen etwa 6 Gramm, weiße Bohnen und Kidneybohnen jeweils 3,7 Gramm pro Tasse und 1 Tasse Linsen 3,4 Gramm. Lebensmittel auf Sojabasis sind auch eine gute Leucinquelle - zum Beispiel liefert 1 Tasse Tempeh, ein fermentiertes Soja-Lebensmittel, 2,4 Gramm. Andere gute Quellen sind getrocknete Spirulina, ein Seetangprodukt mit fast 3 Gramm in einer halben Tasse, und Erdnüsse mit 1,4 Gramm Leucin in einer halben Tasse.

Vorteile und Empfehlungen

1. Eine Ernährung mit hohem Leucingehalt ist im Allgemeinen gesund, da sie Ihren Körper mit dieser essentiellen Aminosäure versorgt, die Sie nicht für längere Zeit speichern können. In einem in der Mai-Ausgabe 2010 von "Nutrition Reviews" veröffentlichten Übersichtsartikel werden die Vorteile von Leucin zusammengefasst und seine Fähigkeit zur Stimulierung der Insulinproduktion und zur Kontrolle des Blutzuckers hervorgehoben. Es weist auch darauf hin, dass eine Erhöhung des Nahrungsleucins dazu beitragen kann, Fettleibigkeit zu kontrollieren und das Cholesterin im Blut in einem gesunden Bereich zu halten. Im Laufe der Zeit kann Leucin auch positive Auswirkungen auf Leber- und Muskelzellen haben. Wenn Sie Fragen zu Ernährungsleucin haben, besprechen Sie diese mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater.