Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
vegetarianvegetarian
Zurücksetzen
  • Zutaten
  • Diäten
  • Allergien
  • Ernährung
  • Techniken
  • Küchen
  • Zeit
Ohne


Eine Rohkost mit Fleisch

Gesichtsmasken auf Fruchtbasis

  1. Rohkost enthält standardmäßig Fleischprodukte, es sei denn, sie werden mit Vegetarismus kombiniert, der den Verzehr von Fleisch und Fisch verbietet, oder mit Veganismus, der den Verzehr aller tierischen Produkte verbietet. Für viele Menschen ist der Grund, ein roher Vegetarier oder ein roher Veganer zu werden, nicht, dass dies gesünder ist als das Hinzufügen von rohem magerem Fleisch und rohem fettem Fisch zur Ernährung, sondern dass das Essen von Tieren oder tierischen Produkten als unethisch angesehen wird.

Die Rohkost

  1. Rohkost verbietet das Kochen von Lebensmitteln. Ca. 115 Grad Fahrenheit ist die maximale Temperatur, der Sie Lebensmittel aussetzen können, da Enzyme und essentielle Nährstoffe bei höheren Temperaturen anfangen, sich aufzulösen. Rohkost-Diätetiker bereiten Lebensmittel nicht nur zum Erwärmen zu. Salzen und Beizen sind akzeptable Zubereitungsmethoden für Rohkost. Sie können auch einen Mixer verwenden, um köstliche Vorspeisen und Beilagen wie Hummus, Salsa und kalte Gemüsesuppen zuzubereiten. Ausgestattet mit einem Dörrgerät, das die Lebensmittel föhnt, können Sie getrocknetes Fleisch, rohe Cracker, Kekse und Brotersatz herstellen.

Rohes Fleisch und Fisch

  1. Der Verzehr von rohem Fleisch und Fisch mag zunächst ungewöhnlich erscheinen. Viele Menschen konsumieren sie jedoch regelmäßig. Die Fischkomponente von Sushi ist roh, und Carpaccio, eine in Restaurants mit Fusionsküche übliche Vorspeise, ist rohes, flach gepresstes und gewürztes Fleisch. Andere Möglichkeiten, rohes Fleisch und Fisch zuzubereiten, ohne zu kochen, sind das Salzen, Räuchern bei niedriger Temperatur und Marinieren. Graved Lachs ist in den skandinavischen Ländern ein weit verbreitetes Gericht. Es ist ziemlich einfach zu machen. Schneiden Sie ein Lachsfilet ohne Knochen in zwei dünne Stücke und fügen Sie 8 TL hinzu. Salz und mit Piment bestreuen. Legen Sie eine große Menge Dill zwischen die beiden Stücke. Dann setzen Sie die beiden Stücke zusammen, wickeln Sie sie in Plastikfolie und fügen Sie Gewicht auf. Im Kühlschrank 48 Stunden marinieren. Entleeren Sie die Flüssigkeit und wickeln Sie sie zur Hälfte wieder ein. Salzige Ränder vor dem Verzehr abspülen und abschneiden.

Gesundheitsrisiken einer Rohkost mit Fleisch

  1. Beim Umgang mit rohem Fleisch sind einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten. Rohes Fleisch kann Parasiten wie Würmer enthalten. Madenwürmer können im Darm und im Mastdarm des Menschen leben und zu einer juckenden Rektalgegend führen, insbesondere nachts, wenn die weiblichen Würmer herauskriechen, um Eier zu legen. Würmer sind jedoch relativ harmlos, und sollten Sie sich mit ihnen infizieren, können sie durch zwei Behandlungen eines Entwurmers aus Ihrer örtlichen Apotheke vollständig abgetötet werden. Rohes Fleisch und Geflügel können auch Bakterien wie E. coli und Salmonellen enthalten, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Lebensmittelvergiftungen können sofortige ärztliche Hilfe erfordern. Kaufen Sie nur hochwertiges, frisches Fleisch, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren.

Andere Proteinquellen

  1. Wenn Sie sich roh ernähren, muss nicht Ihr gesamtes Protein aus Fleisch oder anderen tierischen Produkten stammen. Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen und Kichererbsen sind gute Proteinquellen. Sie können keine rohen Hülsenfrüchte essen. Sie sind unverdaulich und können enzymhemmende Verbindungen enthalten. Die Herstellung von Hülsenfrüchten neutralisiert diese Verbindungen und macht die Hülsenfrüchte leichter verdaulich. Sprießen ist ein Weg, um Hülsenfrüchte auf eine rohe Diät zuzubereiten. Um Hülsenfrüchte zu sprießen, legen Sie sie ein bis fünf Tage lang in ein belüftetes Gefäß. Halten Sie sie feucht, aber nicht klitschnass. Spülen Sie die sprießenden Hülsenfrüchte häufig ab, um Schimmelbildung zu vermeiden. Einmal gekeimt, mischen oder kombinieren Sie sie mit gehacktem Gemüse, Kräutern und Gewürzen für köstliche Beilagen, Dips oder Aufstriche.

  2. Wenn Sie sich roh ernähren, muss nicht Ihr gesamtes Protein aus Fleisch oder anderen tierischen Produkten stammen. Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen und Kichererbsen sind gute Proteinquellen. Sie können keine rohen Hülsenfrüchte essen. Sie sind unverdaulich und können enzymhemmende Verbindungen enthalten. Die Herstellung von Hülsenfrüchten neutralisiert diese Verbindungen und macht die Hülsenfrüchte leichter verdaulich. Sprießen ist ein Weg, um Hülsenfrüchte auf eine rohe Diät zuzubereiten. Um Hülsenfrüchte zu sprießen, legen Sie sie ein bis fünf Tage lang in ein belüftetes Gefäß. Halten Sie sie feucht, aber nicht klitschnass. Spülen Sie die sprießenden Hülsenfrüchte häufig ab, um Schimmelbildung zu vermeiden. Einmal gekeimt, mischen oder kombinieren Sie sie mit zerkleinertem Gemüse, Kräutern und Gewürzen für köstliche Beilagen, Dips oder Aufstriche.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c