Eintopf Hühnchen (Belize)

Ich habe dieses Rezept für die 27. Woche meines Food-Blogs "Reise durch den Ofen" verwendet. Ich versuche, in jedem Land der Erde zu kochen, und Belize ist mein 27. Stopp. Bitte beachte, dass ich niemals ein Rezept für meinen Blog verwende, das nicht einigermaßen sicher ist, dass es aus authentischen oder traditionellen Quellen stammt ohne Änderungen oder Ergänzungen zu den Zutaten veröffentlicht.

Mischen Sie die Achiote-Paste mit dem Essig und reiben Sie die Hähnchenstücke darüber.
Legen Sie die Stücke in eine große Schüssel und fügen Sie Worchestershire, Kümmel, Thymian, Oregano und schwarzen Pfeffer hinzu.
Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch hacken und beiseite stellen.
Kokosöl in einem großen Topf schmelzen lassen. Wenn alles vollständig geschmolzen ist, fügen Sie den Zucker hinzu und schwenken Sie ihn zum Verteilen.
Das Huhn aus der Schüssel nehmen, die Marinade aufbewahren und beide Seiten in der Öl-Zucker-Mischung bräunen.
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen. Sautieren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
Geben Sie die reservierte Marinade in den Topf und fügen Sie dann ausreichend Wasser hinzu, um das Huhn "fast zu bedecken". Lassen Sie es 40 Minuten bis eine Stunde lang kochen, bis das Huhn weich ist und die Säfte klar werden. Passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an.

fett im ganzen hahnchen vs. hahnchenbrust

Ich habe es geliebt