Erhöht das Essen von Mais das Bauchfett?

Protein

1. Das Essen von Nahrungsmitteln, die über den täglichen Bedarf hinausgehen, erzeugt Fett, aber kein Lebensmittel erzeugt Fett, das nur im Bauch gespeichert wird. Verschiedene Arten von Maislebensmitteln bringen unterschiedliche Vorteile und Risiken mit sich. Vollkornmais enthält wichtige Vitamine, Mineralien und Proteine ​​sowie Kohlenhydrate und Ballaststoffe. De-Germed-Maismehl und andere verarbeitete Maisprodukte bieten einen geringeren Nährwert. Maissirupe wandeln sich nach einer im November 2010 veröffentlichten Studie "Pharmakologie, Biochemie und Verhalten" schneller in Fett um als Rohrzucker.

Bauchfett

1. Ob Sie Körperfett in Ihrem Bauch oder in Ihrem Unterkörper gewinnen, hängt zum Teil von Ihrem Erbgut ab. Gene kontrollieren die Anzahl der Fettzellen in Ihrem Körper und wo sie gespeichert sind, heißt es in einem Artikel in "Harvard Women's Health Watch" vom Dezember 2006. Wenn Sie die Gene geerbt haben, die einen birnenförmigen Körper verursachen, speichern Sie mehr Fett in Ihren Oberschenkeln und im Gesäß. Wenn Sie die Apfelform haben, wachsen mehr Ihrer Fettreserven in Ihrem Bauch. Der apfelförmige Körper birgt besondere Risiken, da sich Fett in der Eingeweidehöhle schneller ansammelt als unter der Haut. Zu viel viszerales Fett in jeder Körperform verursacht ernsthafte Gesundheitsprobleme.

Eingeweidefett

1. Ihr Körper speichert den größten Teil seines Fettes unter der Haut, was zu prall gefüllten Taillen und schweren Oberschenkeln führt, die viele Menschen am meisten beunruhigen. Die 10 Prozent Ihres Fettes, die sich in Ihrem Bauch ansammeln, verursachen tatsächlich mehr Krankheiten. Laut Dr. Barbara B. Kahn vom Beth Israel Deaconness Medical Center in Boston erzeugen Fettzellen schädliche Proteine, die als Zytokine bezeichnet werden. Viszerales Fett in der Umgebung von inneren Organen und großen Blutgefäßen setzt diese schädlichen Verbindungen in Ihren Blutkreislauf frei und erhöht das Risiko für Herzerkrankungen, Asthma und andere Gesundheitsprobleme. Für jeden Zentimeter, den Ihre Taille zunimmt, erhöht der entsprechende Anstieg des viszeralen Fetts Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 10 Prozent, so der Artikel "Harvard Women's Health Watch".

Mais-Effekte

1. Fruktose in Mais könnte überproportional zum viszeralen Fett beitragen, aber 1 Tasse rohen Zuckermais enthält nur 2,81 g Fruktose und nur 125 Kalorien. Die gleiche Portion liefert fast 5 g Dextrose und 1,29 g Saccharose. Fruktose führt zu einer Gewichtszunahme von fast 50 Prozent schneller als andere Zucker wie Saccharose, aber die Gründe sind nicht klar. Diäten mit hohem Fructosegehalt können die Fettreserven in Ihrer Leber erhöhen, da dieses Organ überschüssige Fructose eher in Fett als in Glykogen umwandelt, um Muskelzellen zu tanken. Der Verzehr gewöhnlicher Mengen von Zuckermais birgt keine ungewöhnlichen Risiken, aber der aus Maisstärke hergestellte Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.

Maissirup

1. In den 1970er Jahren ersetzte der Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt die Saccharose aus Zuckerrohr und Zuckerrüben als Süßungsmittel in vielen Erfrischungsgetränken und anderen Massenprodukten. Mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme stammen wahrscheinlich aus Fructose und über 75 Prozent Ihrer Fructose aus HFCS, schreiben die Autoren der Studie in "Pharmacology, Biochemistry and Behavior". Der Konsum von Fruktose stimuliert das Überessen. Ihr Körper erzeugt Leptin, ein Hormon, das den Appetit kontrolliert, wenn Sie anderen Zucker essen, aber nicht, wenn Sie Fruktose essen. Ballaststoffe in natürlichen Fruchtzuckerquellen wie Mais unterdrücken den Appetit, indem sie den Magen füllen. Das Essen von mehr Vollkorn verbessert Ihre Ernährung, aber das Essen von mehr verarbeiteten Lebensmitteln, die HFCS enthalten, birgt das Risiko einer Gewichtszunahme.