Ernährung in Brathähnchenbrust

Beschriftung

1. Vielseitiges Brathähnchen ist sowohl ein hausgemachtes Hausmannskost als auch ein bekanntes Angebot in Fastfood-Restaurants. Sie können es als Hauptgericht essen oder es in Sandwiches oder Salaten haben. Gebratene Hähnchenbrust hat möglicherweise ernährungsphysiologische Vorteile gegenüber gebratenem dunklem Fleischhähnchen oder fettem Hamburger, aber zu viel gebratenes Hähnchen, egal welcher Art, ist nicht gut für Sie. Am besten grillen Sie die Hähnchenbrust oder essen das Brathähnchen in Maßen.

Hintergrund und Kalorien

1. Der genaue Nährstoffgehalt Ihres Brathähnchens hängt von bestimmten Faktoren ab, z. B. von der Portionsgröße, davon, ob Sie die Haut essen und von zusätzlichen Zutaten im Rezept. Eine gebratene, hautlose Hähnchenbrust mit einem Gewicht von 86 g hat 161 Kalorien. Eine Portion panierte und gebratene Hähnchenbrust mit der Haut hat 218 Kalorien. Fast die Hälfte der Kalorien stammt aus zugesetzten Fetten und Stärken.

Makronährstoffe

1. Eine gebratene Hähnchenbrust ohne Haut liefert 29 g Eiweiß und weniger als 1 g Kohlenhydrate. Es hat 4 g Gesamtfett und 1 g gesättigtes Fett. Eine gebratene und panierte Hühnerbrust mit Haut enthält 21 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate, 11 g Fett und 3 g gesättigtes Fett. Gebratene Hähnchenbrust kann Transfette enthalten, die sich beim Braten bilden können. Transfette sind die am wenigsten gesunden Fette, da sie Ihr LDL-Cholesterin erhöhen und den Gehalt an gesundem HDL-Cholesterin in Ihrem Blut senken.

Cholesterin

1. Eine gebratene Hühnerbrust ohne Haut hat 78 mg Cholesterin, und eine gebratene und panierte Brust mit Haut hat 71 mg. Cholesterin aus Ihrer Ernährung erhöht den Gehalt an ungesundem LDL-Cholesterin in Ihrem Blut und kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Das empfohlene Tageslimit für gesunde Erwachsene beträgt 300 mg Cholesterin pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums von 2010. Cholesterin ist in fetthaltigen tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, fettreichem Käse und Butter enthalten.

Vitamine und Mineralien

1. Gebratene Hähnchenbrust ohne Panade oder Haut liefert 13 mg Niacin oder 65 Prozent des Tageswertes pro Portion. Es enthält 68 mg Natrium und 237 mg Kalium. Panieren würde den Natriumgehalt erhöhen. Eine natriumreiche, kaliumarme Diät kann zu hohem Blutdruck führen und das Risiko für Herzkrankheiten, Nierenerkrankungen und Schlaganfall erhöhen. Das Huhn hat 1 mg Eisen oder 6 Prozent des Tageswertes und 22,5 µg Selen oder 32 Prozent des Tageswertes.